煎牛排《读：pái》的方法和技巧

西冷牛排怎么做？1.牛排用刀背或肉锤轻拍数下，将肉质稍稍拍松些2.洒上适量黑胡椒粉和盐3.将两面抹均匀，腌制10分钟左右4.锅内水烧开，将胡萝卜和西兰花放入焯水，备用5.取一平底锅，小火将黄油化开6.加入蒜片煸出香味7.将牛排放入

西冷牛排怎么做？

1.牛排用刀背或肉锤轻拍数下，将肉质稍稍拍松些

2.洒上适量黑世界杯胡椒粉和（pinyin：hé）盐

3.将两面抹均匀澳门伦敦人，腌制10分（读：fēn）钟左右

4.锅内水烧开，将胡萝卜和西(读：澳门博彩xī)兰花放入焯水，备用

5.取一平{píng}底锅，小火将黄油化开

6.加入蒜片煸出《澳门新葡京繁体：齣》香味

7.将牛排放入，一面煎熟后再翻面，每面约（繁澳门伦敦人：約）2分钟（将蒜片取出）

8.铁板放炉灶上小火加热《繁：熱》，排上配菜

9.摆入烧好的牛排，打入一个鸡蛋

10.将黑椒汁倒入煎牛{拼音：niú}排后剩余的底油内，小火烧热慢慢煎熟，趁热吃！