蚕豆{拼音：dòu}怎样干炒好吃又酥

麻辣烫里的酥豆是什么豆，怎样做？麻辣烫里的酥豆是酥黄豆。酥黄豆做法 1.用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍） 2.等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分 3.锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢？因为冷油好处多啊——不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香

麻辣烫里的酥豆是什么豆，怎样做？

麻辣烫里的酥豆是酥黄豆。

酥黄豆做法 1.用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍） 2.等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分 3.锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥（幸运飞艇练：shá）要冷油呢？因为冷油好处多啊——不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。4.小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香

5.时不时推它一下。要是懒，不管它也（拼音：yě）行 6.等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是开云体育烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆

要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法{拼音：fǎ}是澳门金沙颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了，那就OK，要是不够脆响，那继续炸 7.取出铺开在纸上，吸油 8.冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取

果豆的材料：

面粉250克、酵母3克澳门新葡京、鸡蛋4个、花生油2汤匙(拼音：shi)、白糖适量

做法（练：fǎ）：

准备材料，酵母和幸运飞艇白糖用少量温水稀释，磕入鸡蛋，加入花生油，搅打均匀《繁：勻》

加入面粉，用筷子搅成面絮，揉（pinyin：róu）成面团，盖上湿布饧发

面团饧好后，取出揉，擀成厚薄均匀的面皮，切成指甲盖大小的小方块，放在饼铛上，烙熟上色即可