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网红手打虾滑的供货原料哪里有，具体怎么调味，头条人才多寻求帮助？你主要问得是原料和调味的两个问题，你不知道他们的来龙去脉；我不是做餐饮的我只能给你我的一些个人意见，如果说得不对望谅解。1、原料问题你可以去阿里巴巴的1688进货渠道去找找，那里应该有这方面的原料进货渠道

网红手打虾滑的供货原料哪里有，具体怎么调味，头条人才多寻求帮助？

你主要问得是原料和调味的两个问题，你不知道他们的来龙去脉；我不是做餐饮的我只能给你我的一些个人意见，如果说得不对望谅解。

1、原料问题你可以去阿里巴巴的1688进货渠道去《练：qù》找找，那【拼音：nà】里应该有这方面的原料进(繁：進)货渠道。

2、味道有很多种数主要三鲜的、麻辣的；一般调味生姜沫、鸡蛋蛋清一个、胡椒粉少【读：shǎo】量提味、精盐、料[练：liào]酒、枸(gǒu)杞5～6颗、应该还有火锅底料吧。

3、味道嘛根据当地{练：dì}的喜欢和顾客的口味来定的。

总结：现在信息这么《繁：麼》发达你还可以去看kàn 看网上的视频制（繁体：製）作方式等等、祝你生意欣荣。

手打虾滑虾丸怎么做？

自制虾滑

1、买生虾#28千万别bié 买那些已经煮过（繁体：過）的#29，去壳， 1/4的虾[拼音：xiā]切成丁#28稍微切大点也可以#29，其余3/4彻底切成虾糊

2、加料酒，2小勺面{练：miàn}粉，蛋清1个

3、放一点点盐和糖#28加点味道，其实不加也无所谓，因为火锅反正有调[繁体：調]料#29，如果兴趣好，澳门新葡京可以再加点蔬菜抹进去，比如胡萝卜，或者马提莲

4、把虾xiā 丁，虾糊，和调料，蛋清，面粉都拌匀

5、进冰箱2小时左右，让虾滑更凝固点#28记得不要放冷冻室哦#29！

虾滑的制作方幸运飞艇(读：fāng)法

1 、海白虾去壳、去头、留尾、开背，去虾线洗净，加入小苏(繁：蘇)打、白醋浸泡pào 20分钟，捞出反复冲洗去异味。

2、虾加盐2克、胡椒粉、料酒腌渍20分钟入味，蘸匀鹰粟粉后将每个虾肉用刀敲成厚0。5厘米的薄片，入开(kāi)水中大火氽0。5分钟至熟捞出。3、锅中加入色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片煸炒出香，入广东米酒、上汤、盐2克、冬菇、冬笋、虾{pinyin：xiā}小火烧2分钟，用味精增鲜后入水淀粉勾芡，淋明油装盘，上面放香菜叶点缀即可。

肉滑做《练：zuò》法

原料{练：liào}：

1、“血【读：xuè】脖肉” 1000克

2、（三[练：sān]只鸡蛋的）蛋清、花生油、味精、酱油、糖色、盐、料酒、香醋、葱(繁体：蔥)段、姜片均适量