蒸米饭加白糖加醋加(读：jiā)油

香米和醋在一起煮吃有什么好处吗？香米和醋在？我说说做米饭的几个心得。大米在煮成饭前无法判断它是否好吃，如果买到自己不喜欢的米，又不能浪费，加油加醋经亲测，是完全不够的，没什么效果，不如高压锅来的给力。如果高压也不行，我一般会混合其它米来拯救，法宝就是糯米和香米了

香米和醋在一起煮吃有什么好处吗？香米和醋在？

我说说做米饭的几个心得。大米在煮成饭前无法判断它是否好吃，如果买到自己不喜欢的米，又不能浪费，加油加醋经亲测，是完全不够的，没什么效果，不如高压锅来的给力。如果高压也不行，我一般会混合其它米来拯救，法宝就是糯米和香米了。口感不好或者香气够口感不满意的米，比如某些泰国米香味不错但口感懒散，做饭时抓一把糯米进去一起煮，水略少放一些，煮出来的米饭比较有精神效果很好

如果是口感够香气不够的，抓一把普通香米增香量显然是不够的，加多了又破坏了口感。我试过一种特别的香米，湖南江永香米，有非常浓郁的南方米香（泰国香(xiāng)米香气的加《练：jiā》强版）。扔一小把进去就可以完全逆转局面。这样就可以开开心心的把这袋米吃完了

蒸米饭放油有什么作用？

加醋蒸米饭煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。

加酒蒸米饭当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火（huǒ）煮5-10分钟，饭就不夹生了（繁体：瞭）。

加油蒸米饭(繁：飯)将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出（繁：齣）沥干，再放入锅中加适量热水，、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。

加茶蒸米饭用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁【练：jié】口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克[繁体：剋]茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

蒸米饭的时候是加醋好还是加油好？

我会比较喜欢加醋。醋可以让米饭更松软易存放.煮米饭时放些食醋，可使米饭松软，米香更浓.而且，加少量醋做的米饭更易于存放，尤其在炎热季节，能防止米饭变馊.

除了更好吃，加醋的米饭还使人更健康.醋有延缓碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖过快上升.因此，加醋米饭的血糖指数就降低了，对于糖尿病人和中老年人颇有益处，对减肥者也很有益.

蒸米饭是应该加醋还是加油？

白醋或食醋【好处】煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。【方法】用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少

记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里(拼音：lǐ)浸《练：jìn》泡1个小时。这样可以让(ràng)米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满

4.米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节(繁：節)就可以。5.增香《pinyin：xiāng》：在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的《de》。只要在锅里加入少许就可以

插电《繁：電》开始蒸。