南京速八山西路后面的烤(读：kǎo)鸭店

南京哪家咸水鸭最正宗、最好吃？作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考

南京哪家咸水鸭最正宗、最好吃？

作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考。

1，金陵饭店。自制无外卖，堂食。老卤制作竟延续三十年，不容易{练：yì}，味道未变，咸鲜嫩，当（繁体：當）属金陵绝味！

2，双门楼宾馆。外卖窗口澳门新葡京在旁边小巷《xiàng》。

3，马祥兴。著名清真zhēn 菜澳门博彩馆。品质优良，味道略咸但白吃不厌。

4，安乐园。清真。每天(读：tiān)幸运飞艇外卖供不应求，可见食客之喜爱。

5，韩复兴，自幼个人很喜欢，可太太吃惯3、4，所以很少买了。

6，桂花鸭。体现南京盐水鸭平均水平，外地人可以接受，本地人也不讨厌，中澳门永利规{练：guī}中矩的好鸭子。吃的不多。

7，章云板鸭。每天排长队。著名的是烤鸭，其盐水鸭也很好吃，民澳门永利间餐桌时{pinyin：shí}常的好菜。

与其可以媲美的还有金洪{练：hóng}兴、水西门陆家、陈林家、红庙达记鸭子、锁金村菜场等都是各具{练：jù}特色的，尤以烤鸭著称。

值得一提的是当时名噪(繁：譟)一时的丁山宾馆，有食在丁山之称。与友相约最近又去了一次，结果大失所望。楼盖（繁体：蓋）高了，装修高级了，而菜……这里只说盐水鸭，反正以后不《练：bù》会吃饭去了。