眉山有哪些吃玩攻略？天下川菜，味在眉山在骨灰级吃货眼里的眉山美食，不仅仅是一道道诱人的美味，而是一个系统化的美食地图，攻略做的有条理才能说明吃货的功力嘛！舌尖上的眉山— 东坡区 —东坡肘子东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜
眉山有哪些吃玩攻略？
天下川菜，味在眉山在骨灰级吃[拼音：chī]货眼里的眉山美食，不仅仅是一道道诱人的美味，而是一个系统化的美食地图，攻略做的有条理才(拼音：cái)能说明吃货的功力嘛！
舌尖上的[拼音：de]眉山
— 东{pinyin：dōng}坡区 —
东坡肘子{练：zi}
东坡肘子是苏东坡制作zuò 的传统名菜。
它肥而不腻，粑而不烂的特点(拼音：diǎn)，入口即化，色、香、味、形俱佳。
东坡(pinyin：pō)泡菜
东坡泡菜，又叫（练：jiào）泡酸菜。
四川省眉山市东坡区特[pinyin：tè]产，国家地理标志产品，是四川泡菜的典型代表。
味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻(bí)，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年【读：nián】四季都可以制作，是[练：shì]中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
龙【pinyin：lóng】眼酥
状似龙眼，底部圆实，表面千层（繁体：層）重叠，造型美观精致，醇香可口《kǒu》，入口化渣，是眉【拼音：méi】山传统食品之一。
东{pinyin：dōng}坡鱼
选一条活《练：huó》鲤鱼，去鳞洗净，掏去内脏，在《读：zài》鱼的两肋用刀深划五道口子，接近鱼刺，抹上盐，或煎或煮都可以，味道鲜美可口。
游玩[拼音：wán]攻略：
在{练：zài}古代
人们常用[拼音：yòng]
眼如秋波{练：bō} 眉如春山
来形【xíng】容绝世的美女
而这样的词[繁体：詞]汇
用来描写四{sì}川眉山的美
也是[练：shì]毫不为过
三苏祠，一门父子三词客；千古文章四大家(繁体：傢)。
东坡城市湿地公园，城《练：chéng》市会客厅
樱花博览园，四川十大“最美花卉观《繁：觀》赏地”
蟆颐观，古{练：gǔ}木参天、幽静清雅
舌尖上【读：shàng】的眉山
— 彭山区《繁：區》 —
彭山甜皮鸭[繁：鴨]
让厨行大师彭祖都忍不住点赞的压轴美食：彭山甜【练：tián】皮鸭。
彭祖，我国第一位著名的“职业厨师”，而且是“寿命最长的厨师”。今天《练：tiān》被尊为厨行的祖师爷到底与我们的甜皮(练：pí)鸭有着怎样的一段难以割舍的记忆。
如今在《读：zài》彭山，甜皮鸭已成为当地的名小吃。卤鸭色泽红亮、入口咸甜、回味悠长。最有名的甜皮鸭当数“钟鸭《繁：鴨》子”、“潘鸭子”和“王福华甜皮鸭”等，彭山县城每天要卖出去6000多只《繁体：祇》。
彭山肥肠【繁：腸】
彭山肥肠香而不腻，味道特别，魅力无穷，而且有润燥、补虚、止渴止血之功效，药用（读：yòng）价值《练：zhí》极高。
漂piào 汤
说《繁体：說》到彭山特色美食，不得不提到“长寿菜”，而说起【qǐ】长寿菜，不得不提漂汤。漂汤也称“长寿汤”，据说起源于彭祖时期。说“漂着的汤”也很形象，因为汤里确实漂着很多东西，荤的有：酥肉、肚条、心舌、香酥小鱼、猪肉片等；素的有yǒu ：豆腐、白菜等；而汤则是用棒子骨、土鸡熬制几个小时才成的，味道鲜美！
彭【péng】祖酒
天若不爱酒，酒星不bù 在天。地（dì）若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不亏天
三杯通大道，一斗合自然。彭山彭祖酒，传承彭祖千年养生文化、弘扬科学保养【yǎng】观和生活方式，是一款较为流{liú}行的的养生保健酒之一。“中华酒仙”彭祖，其归隐彭山后，常在彭祖山采集天然中草药，研制配方，取天然山泉水，法于天地，调于阴阳，合于术数，采用独特(pinyin：tè)的阴阳平衡浸渍法，自酿保养酒
游玩wán 攻略：
“和和的风，亲吻着衣袖，美美的阳光，也很轻松……幸福的感{pinyin：gǎn}受{练：shòu}……快来一起走进幸福的源头。”来自彭山的《幸福长寿》，你听过吗？每一个音yīn 符都在说：长寿之乡，幸福城市——彭山，实至名归。
彭祖山，带你感(gǎn)受长寿“仙山”
五湖四（拼音：sì）海，带你感受"丽江"风情
江口汉崖{yá}墓，带你穿越回汉唐
江口沉银，带你探寻张献xiàn 忠宝藏之谜
舌尖上(shàng)的眉山
— 仁（拼音：rén）寿县—
汪（wāng）洋干巴牛肉
干巴牛肉是汪洋镇的土特名产，它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉和上【pinyin：shàng】等辅料，采用历代名师配方之精华精制而成.油润泛红，香脆化渣、麻辣爽《练：shuǎng》口，具有芬香浓、，纯正醇厚、余味悠长之独特风格，被称为巴蜀一绝。
仁【拼音：rén】寿芝麻糕
据悉，仁寿芝麻糕以其独特的品质享誉省内外，先后获得了“全国新技术新产品展销会金奖”、“中国新技术新产品交易博览会金奖”、“国际食品及加工技术博览会金奖”、“眉山市知名旅游产品”、“眉山市知名商（拼音：shāng）标”、“四川特色旅游商品”、“四川名特产”、“四川老字号”、 “眉山市第三批非物【读：wù】质文化遗产”等荣誉。产品销售遍及全国{pinyin：guó}各个省市，为海内外人士所青睐，是居家、旅游、馈赠之佳品，具有很高的知(zhī)名度。
文宫（繁体：宮）枇杷
文宫枇杷是{读：shì}仁寿县的独特品【读：pǐn】种。文宫枇杷产地位于四川仁寿二峨山南麓，以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密” 著称，单株产量高、果实硕大、含糖量高、风味独特，具有很高的[练：de]营养和药用价值。2010年获中国农业部农产品地理标志保护。
黑龙滩全鱼宴《练：yàn》
黑龙滩生态鱼，是四川省眉山市仁寿县黑龙滩镇的著名特产。“全鱼宴”取《练：qǔ》鱼于黑龙滩水域，经特厨烹制后，完全无水土泥腥味，呈天然野味，鲜嫩细腻，不辛不燥，回味悠长，独具地方风[拼音：fēng]味，堪称一绝。
曹家[繁体：傢]梨
百年曹家梨依靠特殊的土壤以及气候条件，果实大小适中，平均单果300－500克，可食率90%左右，果皮薄，果面光滑，十分美观，果肉色泽纯白至微黄，果肉细嫩化渣，核小质{练：zhì}脆多汁，石细脆无或{pinyin：huò}极少，高糖低酸。
目前[练：qián]，曹家梨有优质品种10多个，全园以丰水梨、黄金梨、园黄梨、金花梨为主，形皇冠体育成了早、中、晚熟的配套产品。均已被国家农业部授予“绿色食品”称号。
游玩攻略(练：lüè)：
说【练：shuō】起仁寿
真的[pinyin：de]可以用“山灵水秀“来形容
这里不仅有《pinyin：yǒu》多姿多彩的自然山水风光
还有底蕴丰富的历史{练：shǐ}文化
黑龙滩，川西第一[读：yī]海
仁寿天梯，登高望远，俯览（繁：覽）陵州全景
高家大佛，澳门新葡京中【练：zhōng】华第一胸佛
严华寺《拼音：sì》，神圣、清幽、静美
舌尖上的眉[练：méi]山
— 洪《读：hóng》雅县—
泉水shuǐ 豆花
人们爱吃豆花，因为它营养(繁体：養)丰富，诱人食欲。然而瓦屋山上的泉水豆花就更上一层（繁：層）楼了。
制作的第一步是精选豆料，然后用泉水把大豆浸泡4个小时，时间短了则泉水不能完全进入豆体，时间长了反而会失去那种特别的味《练：wèi》道。磨浆是制作泉水豆花最优美的工艺，随着石磨的隆隆声，泉水和大【pinyin：dà】豆便biàn 像忠贞不渝的爱情，你中有我我中有你地变成纯洁无暇的豆浆。
旺儿[繁：兒]汤
洪雅罗小娃旺儿汤，只要去当地时一提起，几乎无wú 人不知。新鲜《繁：鮮》的鸡血搁锅里一煮，也不知老板用了什么秘方，就煮成了一锅美味的旺儿汤。旺儿汤（繁体：湯）有五香、麻辣之分，和凉拌鸡一起下饭，味道极好。
洪雅钵钵鸡[繁：雞]
洪雅美食众多（pinyin：duō），鸡肉、血旺、羊肉汤锅、水晶蒸饺……最出名的要数“钵钵{练：bō}鸡”。解《拼音：jiě》放前，有人将鸡肉盛在土陶钵中沿街叫买，故称钵钵鸡。
钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以(yǐ)外，还加入更多的饮食元素，荤素菜品澳门新葡京皆可，麻辣清淡皆有，味道特别好。
陈大案饺[繁：餃]子
陈大案饺子。它不断推陈出（繁体：齣）新，但它像[拼音：xiàng]一位长者，虽然不断受到后起之秀的冲击，仍拥有悠悠岁月赋予的一种权威所在。名扬县外，慕名而来者络绎不绝，一天卖上几千个饺子毫不（读：bù）稀奇。
洪雅（读：yǎ）雅鱼
洪雅雅鱼，是四川省眉山市洪雅县的著名特(练：tè)产，洪雅县瓦屋山镇地处高寒山区，境内水（shuǐ）系发达，有着独有的丰富冷水资源，适宜冷水鱼养殖。自古以来，珍稀雅鱼就生长在瓦屋山的各条大小河流之中。
雅鱼是青衣江流域特产，形似鲤而鳞细如鳟，体(繁：體)形肥大，肉质细嫩。正宗雅鱼头上有块剑骨，形如“宝剑”。瓦屋山因为处于青衣江流域，故也有大面积雅yǎ 鱼分布。
碗（拼音：wǎn）碗羊肉
碗碗{练：wǎn}羊肉是羊肉汤锅演变而来，先将带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片，然后用羊骨加入姜、蒜和秘[繁体：祕]制香料熬汤，然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料，熬好的汤和炒的料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，待食客来之后盛上一碗，这便是正宗的碗碗羊肉。碗碗羊肉选羊的每一个部位的精华，体现出色、鲜、味、美、馨、香、嫩、脆，常吃具有美容、补肝、补肾、抗寒、活血{读：xuè}等之功效。
青椒冷锅麻辣鱼
一方水土，一方口味。四川人【pinyin：rén】喜辣喜麻， 青椒冷锅麻辣鱼要用青椒代替传统的花椒，不仅具有川味中纯正的麻，而且青椒所特有的清香也极具特色。在辣味上，要用纯正的朝天椒，纯正的柔辣和经油炒后微微的亢香。肉片成块而不散乱、麻辣适中，与各种调料均匀入味，互不压制，层次鲜明，汤色油亮而不【读：bù】浊。
老腊（繁体：臘）肉
熏好的【拼音：de】腊肉，表里一致，煮熟切成片，透(读：tòu)明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经（繁：經）三伏而不变质，洪雅别具一格的地方风味食品。
游玩攻略[读：lüè]：
洪雅之景：“七山二水一(读：yī)分田”
在《zài》这里，高山、峡谷、瀑布、
溶洞、湖泊[练：pō]、森林、负离子......
在《拼音：zài》这里，冬无严寒，夏无酷暑
在这里《繁：裏》，望得见山、看得见水
记得{读：dé}住乡愁 ……
瓦屋山，国家级森林公园，最《读：zuì》美桌山
柳江古镇，烟澳门金沙雨柳{拼音：liǔ}江，四川十大古镇之一
高庙古镇，四川最后一个原生（读：shēng）态古镇
峨眉（练：méi）半山七里坪，康养胜地
舌尖上的[拼音：de]眉山
— 丹棱{pinyin：léng}县—
丹棱【拼音：léng】冻粑
丹棱冻粑属于丹棱地理的标志产品。其原料以优质的籼米以及糯米和大豆为主，分为多种不同口味，入口后甜而不感到有腻味，香《练：xiāng》脆但不沾牙且【pinyin：qiě】十分易于消化。
麻椒【拼音：jiāo】鸡
在丹棱的椒麻鸡里，最出名的刘鸡肉位于人民路。此菜色泽鲜艳，让人馋涎欲滴刘鸡肉有红油和藤椒油yóu 两种口味，藤椒油晶莹剔透《pinyin：tòu》，麻而不腻，清香浸入，吃在口里，有一股山野的浸人清【qīng】凉。
曹八嬢（拼音：niáng）米豆腐
在丹棱有一道风味小吃(繁体：喫)，名曰米豆腐。曹八嬢米豆腐是百【读：bǎi】年老店的名小吃，雪白的米豆腐，配上祖传的蘸料碟，五味入口，热腾腾的，散发稻米的芳香。
游玩{练：wán}攻略：
当唢呐之音悠扬地飘（繁：飄）荡在耳畔
一股股清泉纯（繁体：純）净地引入眼帘
名声赫赫的风景名胜宛如散珠翠玉遍布周[繁体：週]遭
所处之境，便是“中{读：zhōng}国民间艺术（唢呐）之乡”----丹棱
大雅堂{读：táng}，成语有云，难登大雅之堂
幸福古村，一个充满(繁：滿)田园诗意的地方
老峨山，传说先有此山，后有峨眉(拼音：méi)山
梅湾湖，一个(繁体：個)如诗如画的地方
舌尖上的(拼音：de)眉山
— 青神县《繁体：縣》—
汉阳《繁体：陽》棒棒鸡
汉阳棒(bàng)棒鸡的原料就是汉阳坝上养的汉阳鸡。名为棒棒鸡，顾名思义，是需要用木棒将煮熟[读：shú]的鸡肉轻轻敲酥，使shǐ 其更能入味。
汉阳棒棒鸡是典型的四川口味，细嫩肥美的汉阳鸡配上一{yī}勺红油，再加上一小把芝麻，麻辣鲜香，看起来极具食欲，令人垂涎欲滴。夹上一块糯香的鸡肉，吃进嘴里，散《练：sàn》发出浓浓的香味，令人回味无穷。
王【读：wáng】弗肘子
如果【拼音：guǒ】你爱东坡肘子，也不妨到青神试一试王弗肘子。相传东坡肘子其实正是苏东坡妻子王弗的妙作。后[拼音：hòu]经他向亲友大力推广，便有了这闻名的东坡肘子。有肥而不腻，粑而不烂，色、香、味、形俱佳，到王弗的[pinyin：de]家乡吃肘子，别有一番风味。
中岩【pinyin：yán】烧烤
中岩烧烤享誉川内外[拼音：wài]，品种齐全，为青神美食之代表。用山中独有青冈木碳，用原始古朴之手法手工制作，烧烤过程古朴野趣。让人垂涎三尺的【读：de】生态香[练：xiāng]木烤羊，外脆内爽、风味独特、声名远播，成为中岩一绝。
烤羊肉就着淡茶，一口[kǒu]下去，满嘴香气，简直不要太过瘾！
青qīng 神江团
青神江团{练：tuán}，外形别致，没有鳞片，长着“耗子”嘴，可以清蒸，也可以{练：yǐ}红烧。
肉质白嫩，鱼皮肥美，其鲜嫩[拼音：nèn]程度可与河豚媲美。
游(繁：遊)玩攻略：
“十年生死两茫茫，不《练：bù》思量，自难忘。”
青神是第一代蜀王蚕丛故里，被誉为南方丝[繁：絲]绸之路、岷江古航道小峨眉、苏轼第二故乡、中国椪柑（练：gān）之乡、中国竹编艺术之乡。
中国竹艺城，是“中国竹编艺术（繁体：術）之乡”的标志
平羌小三澳门金沙[pinyin：sān]峡，蜀江第一峡
中岩寺，苏东坡初恋(繁：戀)的地方
竹林湿地公园，中国首家【pinyin：jiā】
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