药膳食[练：shí]谱配方

鸡肉粥是怎么做的？今天棉小花推荐的这款冬瓜香菇鸡肉粥，有肉有菜有米，别看做法简单，营养却不简单。作为可以最早在辅食中添加的肉类之一，鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，是家长们非常愿意选择的肉类。这一餐富含

鸡肉粥是怎么做的？

今天棉小花推荐的这款冬瓜香菇鸡肉粥，有肉有菜有米，别看做法简单，营养却不简单。

作为可以最早在（pinyin：zài）辅食中添加的肉类之一，鸡肉含《hán》有丰富的蛋白质、氨基酸，是家长们非常愿意选择的肉类[繁：類]。

这一餐富含蛋白质、维生素、有助于宝宝（繁体：寶）身体（繁体：體）发育，而且易于消化、吸收，防止便秘，长身体的宝[繁：寶]宝都需要！而且，还适合全家人一起食用哦~

能不{拼音：bù}皇冠体育能吃：7月龄以上

鸡肉含有丰富的（拼音：开云体育de）蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，在宝宝满7个月后即可以肉糜形式哺喂。

另外，鸡肉对哺乳期妈妈的身体健康和改善乳汁质量也多有裨益《yì》。但是，哺乳期(读：qī)妈妈食用鸡肉时要注意尽量少摄入油脂哦！

睁大dà 眼：鸡肉怎么挑？

给宝宝选择食材要慎之又慎，家长们在选择鸡肉时，一定要购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡肉，千万{练：wàn}不要图便宜选择农贸市场来（繁体：來）路不明的死鸡。

家长在选择购买鸡肉时，尽量选择颜色发白的鸡肉。

因为活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑（pinyin：hēi），这样的鸡[繁：雞]肉很可能来自病鸡或者死鸡。

如果买整鸡，可以通过刀口辨别[繁体：彆]：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的de 鸡。

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

鸡肉注水，就会破坏鸡肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。

家长在购买整鸡时，可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就{练：jiù}证明已经被注了水。另外，可以用手指{练：zhǐ}捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。

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今天的这碗粥，不仅有菌菇的香味，还有鸡肉的鲜美，味道浓香美味。再搭配上冬瓜，浓而不腻，营养还很齐全。适合9个月以上的宝宝哦~而且不仅适合宝宝吃，全家人一起吃也是很棒的选择哦！

Ps：要确保以下食材宝宝使用不过敏哦{练：ó}！

冬瓜{pinyin：guā}香菇鸡肉粥

准备食《练：shí》材

鸡肉1块大米适《繁：適》量

冬瓜1块香亚博体育(拼音：xiāng)菇2朵

制作【拼音：zuò】过程

鸡肉过水焯一下。将焯过的鸡肉研磨成丝絮状，这样不仅更加易熟，而且不发柴，还能适度锻炼宝宝的咀嚼能力。ps：尽量用冷水来焯，这样能够将鸡肉中的血水逼出来。如果用开水的话，鸡肉下锅很快就变熟，血水容易聚集在鸡肉中。

适合9个月以上(s皇冠体育hàng)的宝宝哦！