很稠的汤喝着喝{pinyin：hē}着就变稀了

胡辣汤泄汤怎么办？胡辣汤泄汤的原因有多种，不知道您是熬制刚出锅就泄汤还是在售卖的过程中还是其他外界因素泄汤的。为了防止泄汤，应注意以下几点熬制时：1、高汤、水的比例要协调，高汤不可太多。2、勾芡时建议使用玉米淀粉或者小麦淀粉，淀粉和水搅拌均匀，下锅时，速度要快

胡辣汤泄汤怎么办？

胡辣汤泄汤的原因有多种，不知道您是熬制刚出锅就泄汤还是在售卖的过程中还是其他外界因素泄汤的。为了防止泄汤，应注意以下几点熬制时：

1、高汤、水的（拼音：de）比例幸运飞艇要协调，高汤不可太多。

2、勾芡时建议使用玉米淀粉或者小【练：xiǎo】麦淀粉，淀粉和水搅拌均匀，下锅时，速度要（读：yào）快。锅[拼音：guō]中的汤一定要大滚起来。

3、使用的食材水分要尽量少。售卖时：1、汤锅下面要有火加热，澳门金沙明火最好。切忌忽冷忽热2、隔段时间要搅一下锅底，防止糊锅。外界因素：1、盛汤的容器是否残留有水分2、是否遇【练：yù】到酸性物质

胡辣汤变稀主要有几个方面:1.水多糊少造成汤泄，要增加胡辣汤的浓稠度。

2.胡辣【练：là】汤里可能混入酸性物质也会导致汤变稀，要在熬制过程中不能再锅里加醋，否则就会（读：huì）变稀，其次加入泡发的黄花菜一定要洗干净，去处酸性。

3.胡[繁：鬍]辣汤熬制好后，不要频繁搅动，频繁搅动容易造成泄汤。

4. 胡辣汤在熬制过程中一定要熬熟熬透，如熬小{pinyi澳门威尼斯人n：xiǎo}米粥一样，熬不透就容易泄汤。

5. 胡辣《拼音：là》汤在熬煮过程中禁止添加生水或剩汤，容易已引起泄汤。

6. 熬胡《繁体：鬍》辣汤的汤锅锅底偏薄，熬煮时间长了容易锅底糊，时间短了(繁体：瞭)就容易《pinyin：yì》泄汤。

7. 胡（繁：鬍）辣汤在售卖过程中的炉温应该稳定【dìng】，炉温偏低，加上搅动容易产生泄汤。

原料

胡《繁：鬍》辣汤料40克

胡椒(读：jiāo)20克

辣椒10克

熟羊（牛(niú)）肉400克

羊骨高汤（读：tāng）3kg

面（繁：麪）筋1.5kg

面粉300克粉条100克[繁：剋]

调[繁体：調]料

葱、姜、精盐、味《wèi》精、酱油、香油等适量。

制作zuò 过程

1、在锅中放入适量水加入澳门巴黎人高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让【ràng】其烧开。

2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅[繁：鍋]中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火（拼音：huǒ）熬（练：áo）制5分钟即成。

3、起锅盛汤，依据个人口味放入(rù)适量香油、醋。

胡辣汤的制作材料：主料：熟鸡血（或鸭血）200克，香菜50克，水发木耳100克，盐3克，酱油3克，胡椒面10克，味精3克，姜末3克，香油15克，淀粉20克。胡辣汤的特色：香、辣、开胃、下饭。教您胡辣汤怎么做，如何做胡辣汤才好吃1、把熟鸡血切成丝

把香(xiāng)菜洗净，切成末。把木耳洗《xǐ》净，切成丝。2、坐勺，放汤，加盐、酱油、胡椒面、姜末烧开，撇净浮抹，找好口味，放入熟鸡血丝、木耳丝、点味精，用水淀粉勾芡，淋香油，撒上香菜末，出勺即可