粽子的做法和配料粽子的包法?您好,我是熙函,很高兴回答您的问题!“端午节吃粽子”是我们中华民族特有的风俗习惯,每年到了临近端午节时,几乎家家户户都在紧锣密鼓的张罗着包粽子。“粽子”在五月初五这天就是主
粽子的做法和配料粽子的包法?
您好,我是熙函,很高兴回答您的问题!“端午节吃粽子”是我们[繁体:們]中华民族特有的风俗习惯,每年到了临近端午节时,几乎家家户户都在紧锣密鼓的张罗着【练:zhe】包粽子。
“粽子”在五月初五这天就是主角;自从结婚以后,每年家里包粽子时,老妈总会特意把我叫回去一起包;我家是地道的北方人,北方人一般吃的都是甜粽,除了主料糯米以外,馅料就是以豆沙、红豆、红枣为主,煮好的粽子带有浓浓的粽叶香味,咬一口糯糯甜甜,味道美极了!
澳门金沙甜(tián)粽
食材澳门巴黎人:糯米、红枣、豆沙馅、粽叶、马莲(繁体:蓮)绳。
因为每次老妈准备的粽子都非常多,除了自己吃还有一部《练:bù》分是送人澳门银河的,这里就赘述克数了,您可以根据自己情况决定。
制作(拼音:zuò)方法
1、糯米提{tí}前用清水淘洗干净,再在清水里浸泡2个小时左右,浸泡可以使糯米在【练:zài】煮制时更容{róng}易软糯入味。
2、粽叶和马莲绳要提前(qián)用开水煮制几分钟,因为都是干的,煮制后(拼音:hòu)可以增加它们《繁:們》的韧劲,包制时更好操作。
3、打粽叶,粽叶要一排排错开摆齐,下面放3张,上面反向放2张,直播吧这样一层[繁:層]层叠加可以很好的防止糯米漏出,在从中间对折,一个粽叶就打好了。
4、包制,沿对折(繁体:摺)线打开,卷成一个【练:gè】圆锥形,先放入馅料,在放入适量糯米,用多余的粽叶盖住,手捏紧,取一节马莲绳,在粽子中间一圈圈绕紧,最后系上活扣,一个粽子就包好了。
5、包好的粽子口朝上放入大锅里,倒入高出粽子《zi》10厘米左右的清水,在粽子上盖压住一个较重的物体,我(拼音:wǒ)家有一个石块,每次煮粽子老妈都用它来压,这样可以防止粽子在煮的时候翻滚漏馅。煮2个小时左右,在(pinyin:zài)浸泡1个小时,让糯米充分的融入粽叶的香味。
甜粽就制作好了,虽然用料澳门伦敦人简,味道《pinyin:dào》可是不错哦!
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