光用鸡[繁：雞]蛋做简便的美食

面粉和鸡蛋能做什么小吃？很高兴回答这个问题：面粉和鸡蛋可以做的太多了，我经常用来摊鸡蛋饼，擀手擀面，包饺子，做手抓饼，千层饼………最近刚做过的是手擀面和千层饼。手擀面是我们这一种很简单的面食，面粉里加入鸡蛋加水和一块面，静置十来分钟后，用包饺子的小擀面杖擀成大饼状，再用长擀面杖擀薄都成薄皮就可以了

面粉和鸡蛋能做什么小吃？

很高兴回答这个问题：面粉和鸡蛋可以做的太多了，我经常用来摊鸡蛋饼，擀手擀面，包饺子，做手抓饼，千层饼………

最近刚做过的是手擀面和千层饼。手擀面是我们这一种很简单的面食，面粉里加入鸡蛋加水和一块面，静置十来分钟后，用包饺子的小擀面杖擀成大饼状，再用幸运飞艇长[繁体：長]擀面杖擀薄都成薄皮就可以了。折叠起来，切细条，和超市买的面条一样，只不过自己纯手工擀的味道更好！

千层饼（繁：餅）也很简单，一半凉水一半温[繁：溫]热水和面。擀薄成电饼铛大小，放电饼铛煎熟就可以了。

【材料（拼音：liào）】

内馅儿：280 g 黑巧克力币；1 cup 淡奶油（练：yóu）

蛋白糖：4 个鸡蛋的蛋白；170g 细砂糖；澳门博彩一丢丢粉色的食用色素比如Wilton rose pink 或[拼音：huò] Americolour deep pink；1 小勺香草精

方法（大约[繁体：約]做12-15个蛋白糖饼干）

内【练：澳门新葡京nèi】馅儿方法：

奶油和hé 巧克力混合，微波炉一次转20秒直到巧克力完全融化。

蛋白糖方法《pinyin：fǎ》：

（提前预热(亚博体育rè)烤箱到100度）

1、高速打发蛋白到出现直立的尖尖的小角，一点点地《pinyin：dì》边打（读：dǎ）边加入砂糖，打发好的蛋白应该是硬挺又特别有光泽的。

2、加入一点点食用色素和香草精，翻拌均匀，色素加进去不用翻拌《练：bàn》地很匀(繁：勻)也很好看啦~

3、牙签挑一点点食用色素在裱花袋内侧四边，裱出来的花就有[pinyin：yǒu]漂亮的纹路

4、烤盘四周沾一点蛋白霜，再黏上油纸就《pinyin：jiù》能很好的固定了~新技能 1

5、用wilton1M裱花嘴裱花旋转玫瑰，100度烤1个小时直到蛋白糖干透了能轻松从油纸上取下来的程度就好了。

6、夹(繁：夾)甘纳许馅儿更好吃哦~

【注意【读：yì】】

1、蛋白糖有时候是烤俩小时shí ，这取决于自己的烤箱和温度，蛋白糖一定要低温长时间烘烤，一般一个小时就可以啦，温度不要太高，不然容易发黄哦ó ~能轻松从油（拼音：yóu）纸上取下来就是烤好的程度呢~

2、打发蛋白必须用新鲜鸡蛋的蛋白，无油无水无蛋黄干扰的状态下打，视频澳门威尼斯人里面很好的一点就是用白醋擦《cā》拭了厨师机，柠檬汁也可以哦，这样非常利于蛋白的打发

3、蛋白糖必须甜甜的呢，蛋白没有适量糖的作用不好打，这一款《pinyin：kuǎn》蛋白糖是不用熬糖版本的呐，很适合新手《pinyin：shǒu》宝宝(繁体：寶)们~

4、一定干燥保存，潮湿的天【练：tiān】气就不要撸蛋白糖啦~