蛋挞的做(zuò)法大全烤箱

烤箱烤饼干做法和配方？食材:鸡蛋1个低筋面粉200克黄油120克糖粉50克细砂糖30克制作方法:1、准备好材料。2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路

烤箱烤饼干做法和配方？

食材:

鸡蛋(拼音：dàn)1个

澳门新葡京低筋面[繁：麪]粉200克

黄【pinyin：huáng】油120克

糖粉50克（繁：剋）

细(繁：細)砂糖30克

制作方《拼音：fāng》法:

1、准备[繁体：備]好材料。

2、黄油室《pinyin：shì》温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜（繁体：顏）色变浅，体积变(拼音：biàn)大，并且形成顺滑(pinyin：huá)的纹路。

4、分三次加《练：jiā》入打散的鸡蛋液，每次{cì}都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发《繁：發》白的类似奶油霜状。

5、筛《繁：篩》入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄【huáng】油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤(pinyin：kǎo)盘上。

7、烤箱170度预热(繁体：熱)10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间（繁：間）可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况）。

现如今越来越多的人喜欢自己动手在家烘培各种点心小吃，其中烤制饼干一直都很受大家欢迎，那么问题来了，怎么才能制作出口感酥脆的饼干呢，我觉得需要掌握两个技巧，材料的比例和烤制的温度，下面介绍一款自己比较喜欢吃的家常小饼干。

准备食材：低筋面粉150克，2克糖，1克酵母，20克黄油，葱花适量《练：liàng》

制作步骤：

1.黄油（pinyin：yóu）隔水融合

2.两克酵母加入60毫升温水溶化huà

娱乐城3.切适量的de 葱花

4.150克低筋面粉中《zhōng》加入1克盐，2克糖，1克小苏打，10克奶粉搅拌均匀

6.加入葱花亚博体育搅（繁：攪）拌均匀

7.分三次(cì)加入融化好的酵母

8.加入融化好的{de}黄油

9.揉成（练：chéng）光滑的面团后加入熟芝麻，再揉匀

澳门新葡京10.将面团擀成薄饼，尽量擀的（de）薄一些

11.烤盘上铺油纸将面饼铺在上面，找一个瓶盖在面饼{pinyin：bǐng}上压出喜欢的形状

12.在饼干澳门伦敦人坯上用叉子扎一(yī)些小眼排气

13.烤箱预热后将饼干坯放入烤箱中，上shàng 下火170度烤15分钟

14.香葱小饼干完成《pinyin：chéng》

总结：这样做出的饼干酥脆可口，有淡淡的葱香，放入密封罐中可以保存2至3天，非常适合在家制（繁体：製）作，喜欢的话，快去【练：qù】试试吧！