蛋糕烤熟一定要倒{练：dào}扣吗

八寸戚风为什么总脱模不了？大家好，我是清风姐姐，热爱美食和健康。非常感谢你邀请我回答这个问题，因为我在过去的一两个月里经常做奇峰蛋糕。我也遇到过你提到的问题，但经过多方努力，我总结了经验教训。那我就总结一下自己的经验，告诉大家为什么八寸奇峰蛋糕脱不了霉

八寸戚风为什么总脱模不了？

大家好，我是清风姐姐，热爱美食和健康。非常感谢你邀请我回答这个问题，因为我在过去的一两个月里经常做奇峰蛋糕。我也遇到过你提到的问题，但经过多方努力，我总结了经验教训。那我就总结一下自己的经验，告诉大家为什么八寸奇峰蛋糕脱不了霉。

1、奇峰蛋糕的膨胀是靠模具的边缘支撑蛋糕糊澳门新葡京并通过高温烘烤爬上(拼音：shàng)去的，所以奇峰蛋糕是那么的高。把模具粘一点是正常的。如果你在模具上粘得太多，就有问题了

让我们看看你的蛋糕配方有没有问题。你可以（拼音：yǐ）看更多关于制作奇峰蛋糕的视频，因为我发现每个美食家都有不同的配方。也许他们会根据自己烤箱的性能来做奇峰蛋糕，所以你应该掌握自己[pinyin：jǐ]烤箱的性能，找到适合自己烤箱的配方

2、烤箱温度太高，因为我们家《繁：傢》的烤箱大多是中(拼音：zhōng)小型的。温度不要太高。如果温度过高，时间会很短，高温会导致蛋糕粘在模具边缘[繁体：緣]

里面也很容易坍塌。如果我们家使用中小型烤箱，可以降低温度，延长时间。我们可以把温澳门博彩度降到140℃，烤一个（繁体：個）小时

也许这样(拼音：yàng)，外面就不会有浆糊，里面还没熟。有一次我看了一个美食专家的视频，他在170度的澳门新葡京温度下烤了45分钟，但这次对我一点用都没有。因为我的烤箱也很小

。我利用他的时间烤面包。只是外面糊了，里面澳门新葡京(繁：麪)还没熟

蛋糕仍然粘在霉(拼音：méi)菌上。

好吧，我只能这样总结了。奇峰蛋糕被戏称为只能做七倍疯狂的蛋糕。趁着春天鸡蛋还便宜，你可以多准澳门金沙{练：zhǔn}备鸡蛋，做几次

总结每次失败后的经验教训。俗话说，失败是成功之母。我相信你会成功[练：gōng]的

加油！看着你！