油条的做法？很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。第一种：奶香小油
油条的做法？
很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出酥脆的油条，今天澳门威尼斯人我来介绍三种油条《繁：條》的做法。
第一种：奶香小油条，第二种酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油条，第三种在家也能做【拼音：zuò】的【读：de】黄【练：huáng】金酥脆大油条
奶香小油条(繁体：條)
烹饪所需时间：约30—50分钟(zhōng)
难度：零厨{pinyin：chú}艺
用料：4人《rén》份
普通面[繁：麪]粉300g
盐{练：yán}4g
糖10g
小苏打（dǎ）2g
鸡（读：jī）蛋1个
牛奶150g
融化的黄《繁：黃》油30g
植物油{读：yóu}20g
步骤1：盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、温热的牛奶全部倒入面粉t面，用刮刀(pinyin：dāo)搅拌均匀，形成面{pinyin：miàn}团
步骤2：面条成型以后，倒上一些油，封上面，防止面干，盖澳门金沙上保鲜膜，静置2小时醒面。也可以放入冰[bīng]箱冷藏1晚上备用。
步骤3：面团整理成一个长方形的片(拼音：piàn)，切成长条，再改成小条
步骤4：小的面条上面抹澳门新葡京一些水，两条粘在一起，用筷子在中间压一下，面坯就做好了（繁：瞭）。
步骤5：油温7成热{pinyin：rè}的时候，放【读：fàng】入小油条的面坯。炸到全身金黄，而且全都飘起来，就炸好了。
奶香小油条口感比较扎实{练：shí}，不像传统油条那样疏松。
酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油条
烹饪所需时间：约30—40分钟难度：零【练：líng】厨艺
用直播吧料：4人（练：rén）份
油【拼音：yóu】条坯用料
普通tōng 面粉400g
酵母(拼音：mǔ)粉2g
糖3g
盐2g
泡(pinyin：pào)打粉2g
水100g
鸡(拼音：jī)蛋1个
步骤《繁体：驟》1：油条坯用料全部混合【练：hé】在【pinyin：zài】一起，面比较软。可以加入几克油，防止太粘手。
步骤2：25℃常温发酵30—40分钟，发酵好的面团回茴香混合在《zài》一（pinyin：yī）起（可以放【练：fàng】新鲜的茴香，也可以放茴香籽）
步骤4：油温（繁体：溫）7成热，如果不确定的话，可以扔一个小块面进去，面团马上飘起《读：qǐ》来就合适了。
步骤《繁体：驟》5：所有的小油条炸至金黄色，捞出控油，就可以吃了
在家也能做的黄金酥脆大油条
用料：4人份普通tōng 面粉500g
盐[繁：鹽]8g
小苏打【练：dǎ】4g
鸡蛋{pinyin：dàn}1个
泡娱乐城打《拼音：dǎ》粉4g
植zhí 物油15g
清水{shuǐ}280g
食用油（yóu）适量（油炸）
步骤1：面粉、盐（读：yán）、小苏打、泡(练：pào)打粉混合均匀，放入水、油、鸡蛋揉成光滑的面团。
步骤2：在面团上涂少许[繁体：許]分量外的油，防止干裂，封上保鲜膜，放入冰箱冷[练：lěng]藏静置一晚，是为了让面团延展性更好。
步骤3：静置好{pinyin：hǎo}的(pinyin：de)面团取出，案板撒上面粉防粘，擀成长条形，切成小竖条，两个叠在一起，用筷子用力从中间按压一下，可以在两个小面团直接抹少许水再用筷子按压，这样粘的更加【读：jiā】紧实。
步骤4：油温(繁体：溫)7成热，放入一点面团的边角料进去，如果很快浮【pinyin：fú】起来了，就可以炸油条了。捏住面条的两端，抻(拼音：chēn)长放入油锅中，不停的翻动让油条快速膨胀。炸到金黄色后就可以捞出了。
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