南(pinyin：nán)京玄武区后宰门

请问下南京玄武区有什么特色小吃吗？对南京，壹周君颇有好感，跟武汉有着诸多相似的地理特征和环境特征。武汉被称之为“早餐之都”，南京被称之为小吃之城，也算是实至名归。南京的小吃，的确品种繁多：鸭血粉丝、锅贴、汤包、糖芋苗、赤豆元宵等等

请问下南京玄武区有什么特色小吃吗？

对南京，壹周君颇有好感，跟武汉有着诸多相似的地理特征和环境特征。

武【练：wǔ】汉被称之zhī 为“早餐之都”，南京被称之为小吃之城，也算是实至名归。南京的小吃，的确品种繁多：鸭血粉丝《繁体：絲》、锅贴、汤包、糖芋苗、赤豆元宵等等。

虽然南京菜口味偏淡，好甜，但却[繁：卻]很好入口。

吃鸭子，南京人是一好手，南京人是出了名的爱吃鸭子，一千个南京人有一千种吃鸭大法。在这座梧桐庇荫的城市住上了一段时间，舌尖和肠胃每天被各式鸭肴的硬菜和小吃关照得妥妥，南京城的鸭子，味道确实是被金陵王气加持过的。

据说北京烤鸭是从南京带去的哦，说直播吧起来还要追溯到朱元【练：yuán】璋时期。

在鸭（繁体开云体育：鴨）城历史上，更具历史厚重的，不是盐水鸭，而是板鸭。

板鸭也是用盐卤制，但之后风干成[练：chéng]板，肉质口感非常[pinyin：cháng]紧密，煮熟以后干《繁：幹》、板、酥、烂、香。板鸭的制作工艺复杂，要经过腌制、复卤、吊坯、抽丝、焖煮等环节。

南(澳门博彩pinyin：nán)京最有名的板鸭店当属章云板鸭，依旧是顺着长队就能寻觅到的老店。其实店里不管板鸭，烤鸭、盐水鸭、卤鸭翅什么的应有尽有，没有雷区。

金宏兴鸭子店是百年[pinyin：nián]老字号，在南京还[繁：還]是挺有名气的，每天都是在排队状态，有很多当地的老爷爷老奶奶都在这边买，他家的盐水鸭就很受欢迎。

盐水鸭可以吃得高大上，也【pinyin：yě】可以随意。你可以在金陵饭店梅苑的包间里细品，在韩复兴热闹的大堂举箸，也可以在金宏兴鸭子店门口的长队里等着打包带【练：dài】回家享用。

除了鸭子，南京的【拼音：de澳门新葡京】赤豆元宵很值得一提。

白下元宵铺的赤豆元宵，浓《繁：濃》稠甜蜜，口感偏甜！

他家的元宵用红豆沙煮，再用藕粉勾芡，吃起来暖暖的，甜而不腻，小圆子Q弹有{读：yǒu}嚼劲，上面再放一点桂花蜜【练：mì】，吃起来还有淡淡的桂【pinyin：guì】花味。

不过需要提醒的是，赤豆元宵需要(读：yào)趁热吃，凉了会坨在一起，影响口感。

说了这么多【读：duō】，还得说一下南京的面馆，比如易记皮肚面。

也《yě》是南京老字号面馆，澳门新葡京必须尝试的是皮肚面。

里面（繁体：麪）的皮肚是油炸过的猪皮，感觉还蛮香的，各种小菜还是挺tǐng 多的以[pinyin：yǐ]及汤汁挺鲜美的，这是要点赞的。