橱(chú)窗餐厅菜单

厨师去应聘，老板都会问你有什么特色菜，都会做些什么菜，请问厨师都会怎么回答？谢谢邀请！本人也从事餐饮行业二十多年了，自己干过饭店，也在酒店做过头灶，目前是农庄厨师长！菜肴特色一是指有特色的食材，如野生水产

厨师去应聘，老板都会问你有什么特色菜，都会做些什么菜，请问厨师都会怎么回答？

谢谢邀请！

本人也从事（练：shì）餐饮行业二十多年了，自己干过饭店，也在酒店[diàn]做过头灶，目前是农庄厨师长！

菜肴特色一是指有特色皇冠体育的食材，如野生水产，菌类，农村资格土《拼音：tǔ》鸡，土鸭等；

二是特色的调味，调味品没有现成的要厨师自己制作，如炒鸡底料，调味油，自家泡的泡萝卜，泡姜泡椒等，这样其他店就无法复制；

三是特色的烹调方式，原料是煸炒还是过(繁体：過)油？加调味品的顺序，増香増色澳门威尼斯人的秘密武器是什么？

肯德基有没有极速赛车/北京赛车特色？没有！靠的是精准的配方；准确的操作流程；一丝不苟的管理来保证岀(读：chū)品的一致性！

所以我们厨[chú]师只要基本功过硬，知道每种味型的调味方法，菜肴岀品达到色，香，味，形就是一个合格(pinyin：gé)的厨[繁体：廚]师！

假如一个厨师真有一两道菜让别人吃了就像鸦片一样上瘾，那摆个路边摊就发了，澳门新葡京还用打《pinyin：dǎ》工？

澳门金沙做一个好厨师！技术，人品，卫生，眼(yǎn)界缺一不可！