韭菜鸡蛋【拼音：dàn】粉条饺子拼音

韭菜粉条鸡蛋饺子的做法？1、首先把准备好的粉条放锅里煮软，捞出，晾一会，用刀把它剁碎。注意：粉条捞出后不要过凉水，否则会变得非常滑溜，不容易剁。2、把准备好的韭菜摘干净，洗干净，把水控掉，然后用刀切碎

韭菜粉条鸡蛋饺子的做法？

1、首先把准备好的粉条放锅里煮软，捞出，晾一会，用刀把它剁碎。注意：粉条捞出后不要过凉水，否则会变得非常滑溜，不容易剁。

2、把准【练：zhǔn】备好的韭菜摘干净，洗干净，把水控掉，然后用刀切碎。

3、准备一些鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，备用。锅中加少量植物油娱乐城，烧至八成热，把鸡蛋倒[pinyin：dào]入锅中，立即搅拌，鸡蛋煎成小块状，然后倒出，剁碎。

4、把前面准备好的韭菜、鸡蛋、粉条放在一个盆子里面，然后加入一些适量的[练：de开云体育]植物油、生抽、香油、盐，把它们搅拌均匀，这时饺子馅就做好了，可以用了。

5、最后一步，把饺子馅放在饺子皮上，捏成饺(繁体：餃)子就可以了。

你好：很高兴能回答你的问题，下面是“韭菜鸡蛋粉条馅”的详细教程，希望对你有所帮助！

一（读：yī）、材料准备：

韭菜，鸡蛋【拼音澳门永利：dàn】，粉条，木耳，盐，食用油，小苏打，面粉，鸡蛋，虾皮。

1：买回的韭菜摘掉老叶，放{读：fàng}入淡盐水中浸泡30分钟，去除农药残留。

2：粉条泡(练：pào)软切【pinyin：qiè】末，木耳泡好切末，鸡(拼音：jī)蛋磕入碗中，加料酒搅匀，下入锅中炒熟，待用。

3：泡好的韭菜控干水分，切成小丁，加入rù 少许的澳门威尼斯人小苏打，食用油拌匀，待用。

4：再将韭菜，粉条，木耳，鸡蛋(练：dàn)，虾皮混合，加盐，蚝油，葱油yóu 调（读：diào）味，拌匀即可。

5：500克面粉 250克清水 5克盐 20克淀粉，和成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

6：醒好的面{练：miàn}团，下成小剂子，再擀成饺子皮，用自己熟【读：shú】练的{pinyin：de}手法包起来就可以了。

二、注意事shì 项及技术要领总结：

1：不管是韭jiǔ 菜馅饺子，还是包子，不要直接调馅，加3克的小苏打搅匀，这样煮好的饺子颜(拼音：yán)色更翠绿。

2：调韭菜馅时，不要放十三香和五香粉，导致饺子不香，只会适得《练：dé》其反。

3：想要韭菜馅不出水，切【读：qiè】好的韭菜先加入葱油拌匀，锁住(练：zhù)水分，再就是一定要最后调味

4：和面时加点淀粉在里面，这样(繁体：樣)煮好的饺子更透(拼音：tòu)亮，而且更劲道，不会破皮

馅料，想要好吃，又入味，蚝油，葱油，鸡蛋，这三样是必不可直播吧少的，蚝油提鲜，葱油增香，鸡蛋锁住水分，适用于任何一种饺子馅的调制，素馅，荤馅，荤素馅都dōu 可以