石斛的十大功效和(读：hé)药膳食谱

石斛煲汤的做法有哪些？我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在(pinyin：zài)强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清{练：qīng}虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们[繁体：們]家那边，一般都是用【练：yòng】来炖乌鸡，但是我个（繁体：個）人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来《繁：來》炖汤千万不能油(读：yóu)脂太多，会影响石斛的功效。

石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。

土鸡处理干净后剁成块《繁体：塊》，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。

锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点(繁：點)热气），灵芝大火烧开转小火炖（繁体：燉）半个小时。

这个时候基(读：jī)本鸡块（繁：塊）的油脂都被熬出《繁体：齣》来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。

撇下来的鸡油可以用《yòng》来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。

沙娱乐城参提前一天浸泡《拼音：pào》到软，石斛清洗一下。

排骨剁成块，下[xià澳门金沙]清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。

锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火【拼音：huǒ】烧开后转小火【练：huǒ】炖半个小时后撇去油【读：yóu】脂。

放入石斛继续炖1个小时左（zuǒ）右就可以了。

撇下来的油自行处理就可澳门新葡京以(读：yǐ)了。

山直播吧药去皮后切块，放入清水中（练：zhōng）浸泡。

石斛芡实清洗一下【拼音：xià】待用。

野生小鲫鱼宰杀清(拼音：qīng)洗干净后(拼音：hòu)用盐，胡椒粉，料酒腌制一下。下锅煎到两面金黄。

放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛澳门威尼斯人，芡实烧开后炖半(pinyin：bàn)个小时。

放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以(拼音：yǐ)适量放几颗枸杞。