广(繁：廣)州酒家盆菜预订

广州市哪家餐厅的美食最能代表正宗粤菜？团一大附近的东海生辉很普通的老旧粤菜馆，不出名也没人介绍，但是保留着一些传统的粤菜烹饪手法和新鲜劲道的食材。用各种繁琐的烹饪手法突出各种食材的味道。咸蛋黄焗麻虾，炸的酥香的新鲜麻虾裹着咸蛋黄快炒出炉，上菜就已闻到香喷喷的咸蛋黄味道

广州市哪家餐厅的美食最能代表正宗粤菜？

很普通的老旧粤菜馆，不出名也没人介绍，但{dàn}是保留着一些传统的粤(繁：粵)菜烹饪手法和新鲜劲道的食[读：shí]材。用各种繁琐的烹饪手法突出各种食材的味道。

咸蛋黄焗麻虾，炸《拼音：zhà》的酥香的新鲜麻虾裹着咸蛋黄快炒出炉，上菜就已闻到香喷喷的咸蛋黄味道。一口下去[练：qù]香味在口中爆炸，但是并没有掩盖掉麻虾（繁体：蝦）的鲜甜还能咀嚼出麻虾的鲜味。

啫啫鸡煲，很经典的粤菜，香芹洋葱姜葱蒜做底料，将炸得半熟的几块扔入发热的砂锅烹煮，香气四溢。上桌时候油花滋滋作响，八九成熟的几块待温度{练：dù}下来才算是完整的(pinyin：de)熟了。略带焦脆的鸡皮和鲜嫩的鸡块是无敌的组合。

粥水煮牛肉，白粥底将腌制过[繁体：過]的牛霖部位牛肉灼熟，鲜嫩《拼音：nèn》可口，滋溜就下肚了，很嫩很嫩，就是稍微腌制过了点。

鲫鱼蒸蛋，整条鲫鱼铺到蛋液【练：yè】中浇上{读：shàng}花雕酒正好。火候把握特难鱼和蛋都同事蒸熟了，鲫鱼鲫鱼的肉汁鲜味流入蛋液中显得蛋液更加鲜美。最极品的是鱼肚子里面的半凝【pinyin：níng】固蛋液，鱼汁最为鲜浓嫩滑，喜欢酒味菜肴的朋友可以试试。

广州早茶哪家强？

　　1、北园酒【读：jiǔ】家

　　推荐理由：广州老字号粤菜餐厅，富有中国庭园特色的园林酒家，园内树浓[繁：濃]花茂，亭(练：tíng)台水榭，非常古色古香，环境清静幽雅，大饱口福之余，还可一览园林胜景；厨师是有名的粤菜师傅，选料优质、新鲜，出品自然正宗，在这里叫上“一盅两件”，可谓其味无穷。

　　详细地址：越秀区(拼音：qū)小北路200-202号

　　菜式风（繁：風）味：粤菜

　　人均(pinyin：jūn)消费：50-100元

　　推荐菜式：虾(繁：蝦)饺，蛋dàn 挞，红米肠，土鸭煲，叉烧包，煎萝卜糕，锅贴[繁：貼]，春卷，油条，蒸排骨，马拉糕，煎虾米肠

　　2、唐苑酒家【pinyin：jiā】

　　推荐理由：号称鱼翅专家的唐苑酒家《繁体：傢》位于流花湖公园附近，依yī 湖而建，环境装修高档舒适，富丽堂皇，出品地道粤菜，色香味俱全，招牌火山石烧翅，这款天九翅是鱼翅的上上之品，晶莹剔透，满口的鱼翅胶汁，并且是平民吃得起的出品；各式点心卖相精致，品种丰富；价格也不算太贵，酒足饭饱后，一边品尝清茶，一边观赏这里迷人的景致，真可谓人生一大美事。

　　详细地(p澳门博彩inyin：dì)址：越秀区流花路流花湖公园北门

　　菜式风味【读：wèi】：粤菜

　　人均消(读：xiāo)费：50-100元

　　推[读：tuī]荐菜式：鱼翅，片皮鸭，牛仔骨，火山石烧翅，虾(繁：蝦)饺拼烧卖，燕窝，糯米鸡，梳乎里，烧鸡，千层糕，海鲜，佛跳墙，脆皮年糕，红烧鱼翅，芋头糕

　　3、鹿鸣酒(练：jiǔ)家

　　推荐理由：位于麓湖畔的园林式粤菜酒家，青山绿水环绕，风景绝佳，大厅装(zhuāng)修尽显奢华，摆设古色古香，充满西关韵味，点心做得很精致，很有特色，老火汤很够火候，鹿鸣鸡也不错，荷叶鲍汁饭更是美味；临湖而坐，看落日余辉在荡漾的湖面浮光掠影，各种幽{pinyin：yōu}雅，在广州这个充满压力群楼的城市中，突然让人的心情格外开朗，再贵的消费也足以值回票价了。

　开云体育　详细地址：越秀区麓湖（pinyin：hú）路11号

　　菜式(pinyin：shì)风味：粤菜

　　人均消费：100-200元(读：yuán)

　　推荐菜式：金不换炒（读：chǎo）海瓜子、大麦烩双宝、潮卤堂灼九肚鱼，卤水狮头鹅头，大麦烩双宝，酸菜炖白鳝，潮州金（jīn）瓜烙

　　4、正大方《拼音：fāng》圆

　　推荐理由：地处白云山脚的麓湖边，环境优美，依山傍水的一家园林食府，装修格调优雅舒服，环境很好，房间的布置值得欣赏，餐厅有户外和室内两个部分，如果天气阴凉坐在室外很写意，出品【读：pǐn】以粤菜为主，品种比较丰富，尽管价钱贵点，但邀朋唤友，吃饭品茗聊天，尽情投入大自然的《de》怀抱，在葱郁自然环境中品味赏心（xīn）美食，忘却工《读：gōng》作的紧张和劳累，这是不错的选择。

　　详细地址：越秀区《繁体：區》麓湖路300号

　　菜式风味【pinyin：wèi】：粤菜

　　人均《jūn》消费：50-100元

　　推荐菜式：爆炒掌中宝，脆皮猪手，水煮鱼，焦糖猪（读：zhū）颈肉　　

5、幸运楼

　　推荐理由：饮茶的【读：de】好去处。点心种(繁体：種)类好多，恨不得每样都尝遍，分量足，味道冇得弹，奶皇包和{pinyin：hé}水晶虾饺强烈推荐。价钱几抵，下午茶同夜茶时段最合算。不爽的是人太多，个个争崩头，店内有点嘈，与人搭台是常有的事。

　　人均jūn 消费：50-100元

　　推荐菜式：虾饺，凤爪{练：zhǎo}，牛杂汤，蛋挞，榴莲酥，奶皇包，鲍鱼花胶鸡{pinyin：jī}粥，鱼子灌汤饺，鲍汁凤爪，烧鹅，流沙包，猪手，干蒸，桂《练：guì》花糕

　　地址：越秀区北京路一街238号天河城百{pinyin：bǎi}货8楼

　　6、陶{pinyin：táo}然轩（原新荔枝湾）

　　推荐理由：知名粤菜食府，位于二沙岛，风景宜人，环境奢华不失雅致，号称广州做鲍参翅肚最好的地方，红烧翅最有名，出品的各式粤菜和茶点也不错(繁体：錯)，价格丰俭由人；这里有多duō 种主题的宴会场所，无论喜欢华丽的盛宴，抑或偏爱温馨的场面，这里都能迎合顾客不同需要；吃完饭还可以去珠江边散散步，朋友聚会也非常写意。

　　所在【练：zài】地区：广州市越秀沿江路沿线/二沙岛

　　详细地址：越秀区二沙岛11区晴波{读：bō}路15号

　　菜式风味【拼音：wèi】：粤菜

　　推荐菜式：鱼直播吧翅，鲍鱼，虾饺，鳗鱼酥，燕窝，油条，春卷【练：juǎn】，杏汁燕窝

　　澳门新葡京营业时[繁体：時]间：07：00-22：00

　　7、大（读：dà）同酒家

　　推荐理由：大同酒{jiǔ}家，前身为广州园酒家，曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”，在广州人的心目中是“超级老字号”，也是广州市民喝早茶的首选，点心做的超级棒，还有（yǒu）粤剧听(繁体：聽)，很有老广州风味，绝对是饮茶的好去处。

　　澳门新葡京详细地址：越秀区沿江西路【拼音：lù】63号

　　菜式风味(练：wèi)：粤菜

　　人rén 均消费：30-50元

　　推荐菜式：金牌化皮乳猪和脆皮鸡是大同酒家（繁体：傢）的招牌菜。大同鸡蛋挞，猪脚姜醋蛋，广东薄皮虾饺，大同脆皮鸡，娥姐粉果，像生shēng 冷拼盘、金牌化皮乳猪、大同脆皮鸡、白雪鲜虾仁、五彩酿猪肚、鲜琵琶翅、大地鹌鹑片、白汗鱼《繁：魚》仙岛等名菜。　　

8、雍雅（pinyin：yǎ）山房

　　推荐理由：坐落在越秀公园的北麓的一家庭(拼音：tíng)院式粤菜馆，环境非常清幽、写意，以鱼头火锅最为出名，汤底香浓，有淡淡的中药味，鱼肉嫩滑，可谓百吃不厌，还有这里的味清肉爽、骨酥香浓的太阳《繁体：陽》鸡也不可不尝；价格也不算贵，所以经常非常多人，尤其是入夜以后，选一个风凉水冷的位置，品尝美味，佐以美酒佳酿，实在写意至极，最适合情侣二人约会。

　　详细地址：环市[读：shì]中路越秀公园北门

　　菜式风[繁：風]味：粤菜

　　人均消费(fèi)：50-100元

　　9、金【读：jīn】濠烧鹅海鲜酒家

　　推荐理由：五羊新城里环境与口碑都相当有水(拼音：shuǐ)准的一家酒家，招牌港式烧(繁体：燒)鹅外焦里嫩，甘香可口，与酸梅酱丝丝入扣，可谓一绝，其他海鲜茶点同样值{zhí}得推介。

　　详[繁体：詳]细地址：东山区五羊新城寺右新马路2号长城宾馆内

　　菜式{练：shì}风味：粤菜

　　人均《拼音：jūn》消费：30-50元

　　推荐菜式：港式烧鹅(繁：鵝)，海鲜，喝茶吃点心

　　详细介绍：五羊新城，环境和人气还有口味都（pinyin：dōu）很不错的餐厅，主要是港式烧鹅，海鲜，各类粤菜，这里的点心也是非常好吃，中午喝茶吃点心也是个非常好的《拼音：de》选择。

　　10、银灯[繁：燈]食府

　　位于广州宾馆三楼的银灯食【读：shí】府是粤菜里面出品较好的一家食府。茶市超旺，座位很难等，尤其节假日时场面夸张得可以。点心的确{练：què}很正，种类丰富，用料新鲜。绿茶桂花糕最赞，桂花清香，甜而不腻；青芥萝卜糕整个一西式点心的样子，特别精致，芥辣、萝卜的味道也都挺浓郁。推荐爱饮茶又有耐心的去{pinyin：qù}试试

　　推荐菜式：绿茶桂花糕，芒果椰汁糕，泰汁凤爪，响铃芝士什菜虾卷，青芥萝{繁：蘿}卜糕，虾饺，酥【练：sū】炸鱿鱼须，蛋散，腐皮卷，黑点金钻包

　　人（rén）均消费：40-50元

　　地址zhǐ ：越秀区起义路2号广州宾馆3楼（海珠广场）

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