家常炖鸡肉的简单方(fāng)法

鸡肉炖土豆做法？1、鸡腿洗净剁块凉水下姜片料酒放下去水开了勺走浮沫捞出鸡块冲干净放一旁备用土豆切块洗去淀粉#28赶时间或者喜欢粉糯土豆口感的可以也绰一下土豆#292、热锅放油小火放入桂皮八角煎

鸡肉炖土豆做法？

1、鸡腿洗净剁块凉水下姜片料酒放下去水开了勺走浮沫捞出鸡块冲干净放一旁备用土豆切块洗去淀粉#28赶时间或者喜欢粉糯土豆口感的可以也绰一下土豆#29

2、热锅放油小火放入桂皮八角煎香之后捞出#28这一步没有的[de]也可以省略放了比较香#29后放入(拼音：rù)辣椒蒜块姜片炒香放入鸡块翻炒炒至有点金黄；

3、加料酒适量#28沿着边缘《繁：緣》放不要直接淋在鸡肉上这样香又不会鸡肉有股料酒味#29生抽一勺老抽小半勺#28普通小陶瓷勺[sháo]#29炒一下放入（练：rù）土豆上色；

4、水适量差不多能没过鸡块大火煮开后转小火加一点点蚝油白砂糖～盖盖子炖煮大概20分钟开盖大火收汁#28不要太干留一些汤汁浇饭好吃#29不够咸最好可再加少许盐；

5、完成～汤汁(拼音：zhī)拌饭香喷喷。

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用。

2.将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分{练：fēn}钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒澳门金沙用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用(yòng)。

4.土豆洗干（繁：幹）净极速赛车/北京赛车，去皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6澳门新葡京成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒《pinyin：chǎo》。

6.炒至水份大部分消失，放[fàng]入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽（练：chōu），炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7.添热水。跟鸡块齐平即可皇冠体育。调（繁体：調）入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8.20分钟后，调(拼音：diào)中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9.关(繁澳门威尼斯人体：關)火，调入少许味精。盛入碗中，即可。