东北烀肘子怎么做？烀肘子的方法 食材： 主料肘子1个 辅料山楂干适量酱油适量大料适量桂皮适量干辣椒适量? 步骤： 1.肘子洗净，中间剁开。 2.锅中加入清水，烧热 3.放入肘子氽水，去掉血水。 4.重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮
东北烀肘子怎么做？
烀肘子的方法 食材： 主料肘子1个 辅料山楂干适量酱油适量大料适量桂皮适量干辣椒适量? 步骤： 1.肘子洗净，中间剁开。 2.锅中加入清水，烧热 3.放入肘子氽水，去掉血水。 4.重新换一锅清水，加入干辣椒，大料，花椒，山楂干，桂皮
5.大火烧开（繁：開），转小火烀(读：hū)50分钟左右。 6.己经烀熟的肘子出锅，配上酱油【读：yóu】就可以吃。 小贴士： 干辣椒可以去腥，山楂干可以让肉熟的更快
烀肘子怎么做好吃，烀肘子的家常做法？
用料 料酒 适量 桂皮 适量 八角 2个 花椒 适量 香叶 2片 盐 适量 大葱白 2段 老抽 适量 枸杞、红枣 各3枚 烀肘子的做法1、猪肘（带皮带骨）买时让[繁：讓]师傅一切四或一切六。
2、肘子洗净后放入砂锅，加入适量冷水，水要没过肉，加入桂皮《pí》澳门银河、八角、大蒜、生姜、葱白、花椒、香叶。
3、大火煮开后去除漂浮的沫子，没有事先焯过的肉会有很多脏东西，慢慢的撇出沫子，这个过程持续十来分钟。（时间够用不怕麻烦的可以先焯水，沫子就不会太多了）4、然后加入料酒，老抽、红枣、枸杞、盐，沸腾状态下小火熬40分钟左右筷子世界杯可轻松扎透肉时，关火即可。5、取出来可以另加调料凉拌，或是直接沾蒜泥都很美味呢！ 小（pinyin：xiǎo）贴士依个人口味删减&增加配料不断改进中…
烀肘子的做法有哪些？
材料：肘子1个、冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量；配料：八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量；操作步骤：；1、生肘子冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为止。；2、捞出的肘子控干水份，用镊子拔去上面的毛。；3、处理干净的肘子放入砂锅中，加入所有调料，温水没过肘子；4、将砂(读：shā)锅放在（zài）火源上，大火烧沸后，改小火煨煮1.5个小时左右。；5、煮制过程中可以翻翻面，让颜色能均匀的粘到肉上。；6、汤汁收的差不多后关火，不着急吃的话可以【读：yǐ】让肘子在锅中多浸泡一会儿，入味
；7、食用（yòng）时装盘改刀即可。
烀熟的肘子怎么做好吃？
主料猪肘1个辅料油1汤匙盐8克老汤800克葱姜适量陈皮50克烀肘子的做法1.主料：猪肘子2.辅料：冷冻老汤3.把洗净的猪肘子用陈皮水浸泡1小时4.然后，冷水入锅5.烧开后，煮2分钟6.捞出冲洗干净7.热油，放入猪肘子煎制，把肉皮两面煎制微微发黄就可以8.放入葱姜、陈皮炒香9.加入解冻的老汤10.旺火将其烧开11.加适量盐补充调味12.改用小火“烀”1小时左右，中间要翻面一次13.烀”到猪肘子软烂即可关火14.出锅装盘，即可上桌品味哪位知道烀肘子的做法？
烀肘子肉最好事先不要放盐，水里可以放葱，姜，花椒，大料，然后放入肘子，等肘子好了以后捞出来，把里面的骨头去掉，然后整理成形，就是用皮把肉包住，然后再用一个干净的布把肘子包好，放到凉的地方，最好用重物压上，这样在吃的时候用刀切成小片，醮蒜酱吃，这样吃很好吃还不油腻。怎样烀猪肘子？
用料： ；猪前肘、花椒、大料、香叶、草果、葱姜、生抽、老抽、料酒；1、肘子刮毛后浸入水中{娱乐城练：zhōng}两小时，然后洗净，沥干水分。；
2、猪(繁：豬)肘子凉水入锅煮皇冠体育开，撇去浮沫后捞出。；
3、高压锅中放适量水，烧热后放入肘子【练：zi】。；
4、依次加入佐料和调料，并保证水面微微没过肘子。；
5、烧开后盖上盖子极速赛车/北京赛车，压下气阀，上(拼音：shàng)气后中火20分钟即可。
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