家庭面包怎么做才松软【练：ruǎn】好吃

想做一个好吃不长胖的面包，怎么制作？一.全麦面包简直是健康减脂的代名词，减肥餐、健身食谱里面经常出现全麦面包的身影。全麦面包的低GI值，可以让人吃一点就饱并且饿的慢。减肥的宗旨是摄入能量小于消耗能量，全麦面包就可以很容易满足这点

想做一个好吃不长胖的面包，怎么制作？

全麦面包的低GI值，可以让人吃一点就饱并且饿的慢。减肥的《读：de》宗旨是摄入能量[读：liàng]小于消耗能量，全麦面包就可以很{hěn}容易满足这点。

分享一个黑全麦面包的做法，

1.首（shǒu）先盆中倒入150克面包粉，再倒入250克黑全麦面粉碗中，打入六个鸡蛋，加入两勺白糖，半小勺盐。再加入四（读：sì）克耐高糖酵母粉搅拌均匀。然后倒入面粉中边倒边搅拌

搅拌成这种面絮状。再倒入《练：rù》三十克食用油，揉成面团。

2.将面团揉光滑后。放到案板上多揉一会《繁：會》，大概揉[练：róu]十多分钟。然后整理成圆形，放到盆中盖上盖子，发酵到原来的两倍大

发酵到这种程度就可以了[繁体：瞭]，体积变大。这时我们把面团取出来，放到案板上[练：shàng]。再加入适量的蔓越莓干，把他包裹一下

揉搓均匀，顺便排排气《繁体：氣》。

3.最后。整理成长条《繁体：條》线，把它分割成八份。再把面剂子揉一揉，整理成圆形

像这样就可以了，然后放入容器中。锅中倒入四十度左右{pinyin：yòu}的温水。将团好{读：hǎo}的面包放入锅中进行二次发酵

发酵到两倍大就可以了，我们把它(繁体：牠)取出来，然后盖上耐高温保鲜膜盖的紧一点，防止水蒸气进（读：jìn）入。再放入蒸锅中，水开后用大火蒸45分钟，蒸好后关《繁体：關》火焖五分钟。

制作面包一般需要什么食材？有哪些需要注意的问题？

白砂糖50克、黄油25克、酵母(练：mǔ)4克

红豆（熟的）120克除红豆外，其余的交给面包机发酵处理。将[繁体：將]发酵好的面团取出，压出空气《繁：氣》，做成饼状。加上熟的【拼音：de】红小豆

从两端卷起。收口重（读：zhòng）新放回到面包机，设定发酵时间半小时，然后烘烤出炉，切片如果换上葡萄干，就叫葡萄干吐司，当然也可以换成熟(练：shú)的大米，玉米，枣片等等。在家制作由于工艺都交给了面包机，因此发酵与面包材料的选择和制作尤为重要

材料制作就是了解各类面粉、火[读：huǒ]腿、乳酪、芝士等等材料的知识原理。当你了解了材料之后，就能更好的将它们运用到面包里（繁：裏），无论是作为原材料还是口感上{练：shàng}的搭配。有时候面粉的筋度不同，做出来的面包也会用所影响

如果{练：guǒ}不重视材料，粗略的制作只会出炉粗糙的面包，如下图。

如果使用普粉鸡蛋白糖发酵，做出来的就是粗面包，在家【pinyin：jiā】做主【练：zhǔ】食也是挺不错滴，比买馒头強多了。

裸麦面包粉如何制作？

德式裸《拼音：luǒ》麦面包的做法步骤

步bù 骤 1

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纯奶手（读：shǒu）撕吐司的做法 步骤1

除黄油和酵母外所有材料揉成团，加入黄油和【读：hé】酵母，揉到扩展阶段即可。在温暖处基础发酵到差不多两倍大，戳洞不回弹。取出分割两份，滚{pinyin：gǔn}圆后松弛15分钟。

步（bù）骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤(繁体：驟)1

将面团擀开成长椭圆澳门新葡京形，压薄底边，卷（繁：捲）起。

开云体育步骤【练：zhòu】 3

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纯奶手撕吐司的(练：de)做法 步骤1

捏紧收口处，然后将两个[繁：個]长条搓长，扭成麻花状，两头捏紧。

步骤{pinyin：zhòu} 4

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纯奶手撕吐司{练：sī}的做法 步骤1

松松的打个结，沾裹高粉后放入藤篮，记（读：jì）得光一点(繁：點)的放下面。 藤篮事先也撒点高gāo 粉然后嗑掉。

步骤澳门新葡京《繁体：驟》 5

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纯奶手撕吐司的【pinyin：de】做法 步骤1

入温暖湿润处【练：chù】最后发酵。

步娱乐城骤 6

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纯奶手撕[pinyin：sī]吐司的做法 步骤1

最后发酵结束，将面团正面朝cháo 上倒入烤盘。

步(练：bù)骤 7

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纯奶手shǒu 撕吐司的做法 步骤1

入（rù）预热烤箱，烤箱上火200度，下（pinyin：xià）火160度烘烤25～30分[练：fēn]钟。我是烤了25分钟。具体时间根据自己烤箱调节。

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