正宗羊肉火锅(繁体：鍋)的做法

贵州花江羊肉汤的做法？主料：羊肉羊骨炖汤2斤、米粉半斤。辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。食谱做法1、羊肉羊骨水焯过之后，炖一大锅汤。2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上，不需要其他任何调料)，这辣椒十分关键，如果不会制，那么用老干妈鸡辣椒也可以了

贵州花江羊肉汤的做法？

主料：羊肉羊骨炖汤2斤、米粉半斤。辅料：油辣椒适量、大蒜适量、香菜适量、贵州酸菜、酱油、醋、盐、花椒、羊油适量。

食（pinyin：shí）谱做法

1、羊肉羊骨水焯过之【练：zhī】后，炖一大锅汤。

2、红油辣椒提前做好(菜油烧热浇到辣椒面上，不需澳门博彩要其他任何调料)，这辣椒十分关键，如果不会制，那么(繁体：麼)用老干妈鸡辣椒也可以了。

3、羊肥肉炼出羊肉，这个一定要开云体育《yào》有，有没有这个羊油，直接决定了羊肉粉的成败。

4、米粉泡好，坐一锅水烫好，加入羊汤，切片羊肉，一yī 小xiǎo 勺羊油，一小勺辣椒油，香菜，然后根据个人口味调入酱油、醋、盐、花椒即可。

小贴士《读：shì》

不【bù】喜欢羊肉膻味的可以加些草果、八角、桂皮等。

工具/原料

羊肉片(读：piàn) 250g

牛肉片《拼音：piàn》 250g

葱（繁体：蔥）、盐适量

大白（bá澳门金沙i）菜、菠菜、油菜适量

豆腐、蟹棒、鱼丸适量

蘸《练：zhàn》料 1瓶

方法/步{bù}骤

1/6

分步阅(拼音：yuè)读

买回来羊肉片放到盘子亚博体育{练：zi}里面

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把油麦菜洗《拼音：xǐ》干净装入盘中备用，把生菜洗干净装入盘中【zhōng】备用，把土豆洗【练：xǐ】干净切好装入盘中备用

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把大白菜洗干净【jìng】装入盘中备用

4/6

把粉条买回来放入盘中（读：zhōng）备用

金针菇豆皮一《yī》类的放好备用

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把锅内放水烧开，先放进去羊肉然后再放点菜进去烧开就可kě 以吃啦