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广东圆仔的生熟粉做zuò 法

2025-02-27 16:41:57Health-Conditions

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用料

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广东花都煎堆的做法是怎样的?

煎堆是一种传统小吃,在部人地区又叫麻团、麻球。煎堆风味独特,制作考究,色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。

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食材:糯米粉1世界杯25克、白糖25克、水(读:shuǐ)适量、芝麻适量

做法如下【pinyin:xià】:

1、糯米粉加白糖用适量清水(拼音:shuǐ)揉成稍干的面团,不需醒发,直接就可以揉成20克一【pinyin:yī】个一个的小圆球,和做元宵是一样的;

2、包好的小圆球qiú 表面均jūn 匀沾上芝麻并用手再揉几下,让芝麻《拼音:má》紧紧黏在表面不掉落;

3、锅内倒油,油烧到四sì 成热时将圆球放入,油要盖过圆球,先放一个试一下,一边炸一边压,压扁了(繁:瞭)的圆球qiú 会膨胀,炸至金黄色就可以捞出来装盘;

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4、用中小火炸,边炸边往下压,这样(繁体:樣)炸出来受热均匀;

5、放凉后,就可以吃【chī】了。

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