不[拼音：bù]锈钢

锻造铁锅好还是铸造好？铸铁锅好。主要原因有两个：一是因为铸铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是再有足够强的火力，那更爽了，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。二是铸铁锅一般比熟铁锅重，我们男生用起来手感会更好些

锻造铁锅好还是铸造好？

铸铁锅好。主要原因有两个：

一是因极速赛车/北京赛车为铸铁锅炒出来的菜味道会更好些，要是再有足够强的火力，那{nà}更爽了，炒出来的味道跟餐馆几乎没差别。

二是铸铁锅一般比熟铁锅重，我{wǒ}们男生用起来手感会(huì)更好些。所以，不管是铸铁锅还是熟铁(繁体：鐵)锅，选择自己喜欢的，用的顺手的就行。

铸铁锅，铁水浇铸而成，锅壁厚。厚的原因除澳门威尼斯人了浇铸的模具间隙，再就是生铁分子结果不紧密，杂质多；熟铁锅是经过煅造模压而成，锅壁薄。锅壁薄的原因除了锻压对厚度的控制，熟铁分子结构紧密，杂质少(读：shǎo)。

各种菜澳门新葡京肴的烹饪对锅壁传热快慢和热量大小的[读：de]需要。快速爆炒，就要炒锅传热快，譬如腰花、猪肝、土豆丝。红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀

熟铁锅锅壁薄，传热快，适合爆炒，当然油炸也是很好的。铸铁锅，锅壁厚，传澳门博彩热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的[拼音：de]菜肴。

才学的，机械基础。

是煅造的好！煅造需要的是中碳钢以上的材料，铸造是低碳钢。煅造后的硬度高于铸造！

不锈钢材质制作出来的锅铲它的最大特点就是它的外观是很美观，看上去也是很有时尚范儿，不锈钢材质的锅铲它的主要优点就是材质很轻，在炒菜时使用是很有手感，而且不锈钢材质的锅铲在防锈功能上也是很好的。

铁质材质的锅铲是对身体不但没有[yǒu]影响，而且对身体健康澳门新葡京是很有益的，铁质材质锅铲可以让身体红细胞增多的，但是铁质材质的锅铲最大的缺点就是很容易生锈。

在使用不粘锅的时候，如果是使用其他材质的锅铲的话，它是对身体有不好的影响的，因为不粘锅它的底部是有一层防粘的涂料，如果《练：guǒ》使用其他材质的锅铲，是有可（pinyin：kě）能会把不粘锅上面的这层防粘涂料刮下来，所以我们在生活中最好是使用木质材质的锅铲是最{zuì}好的。