白萝卜馅饺子怎么做好吃？大家好，我是晓镜。白萝卜做素馅和肉馅都非常好吃，素馅搭配鸡蛋、木耳和粉条，肉馅可以和猪肉、牛肉、羊肉一起做馅，白萝卜素和肉馅都很美味。萝卜是冬季的主打蔬菜之一，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说，足矣说明冬天吃萝卜的好处，萝卜的做法有很多种，用白萝卜做馅包饺子是人们比较喜欢和推崇的做法，白萝卜素馅和肉馅做成饺子口感都非常好，下面和大家分别分享一下素馅和肉馅的做法
白萝卜馅饺子怎么做好吃？
大家好，我是晓镜。白萝卜做《练：zuò》素馅和肉馅都非常好吃，素馅搭配鸡蛋、木耳和粉条《繁：條》，肉馅[繁体：餡]可以和猪肉、牛肉、羊肉一起做馅，白萝卜素和肉馅都很美味。
萝卜是冬季的主打蔬菜之一，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不【读：bù】用医生开药方”之说，足矣说明冬天吃萝卜的好处，萝卜的做法有很多种，用白萝卜做[练：zuò]馅包《读：bāo》饺子是人们比较喜欢和推崇的做法，白萝卜素馅和肉馅做成饺子口感都非常好，下面和大家分别分享一下素馅和肉馅的做法。
一：白萝卜（繁体：蔔）素馅饺子
食材：白萝卜，木耳，鸡蛋，粉条，葱姜
辅料：熟油，生抽，蚝油，食盐，十三[练：sān]香
步骤：1.白萝卜洗净擦丝，放入适量澳门博彩[练：liàng]盐腌制10分钟，杀一杀里面的水分，杀出水分后，攥干，放在案板上剁碎，
2.木耳泡发后洗净娱乐城切碎，粉条煮软过凉水，切碎，放入碗中，倒dào 入适量生抽和蚝油进行腌制，腌制时间为半个小时。
3.鸡蛋液打散，放入油锅中，炒制(繁：製)成鸡蛋碎晾凉备用。
4.分别将木耳、鸡蛋，葱姜、粉条、白萝卜碎放入容器中，加入熟油，十三香和【读：hé】食盐，搅拌均匀，香喷喷的白萝卜素馅[繁体：餡]就《练：jiù》调制好了。
这款白萝卜素馅的特点是清爽可口，最大程度的保持了《繁：瞭》萝卜的清香味道，因为有了【pinyin：le】十三香和hé 少许的生抽蚝油，不会吃出辛辣味。
二【读：èr】：白萝卜肉馅饺子
白萝卜适用于各种肉馅，猪肉，牛羊肉都可以，下面以羊肉为例，分享一下白萝卜羊肉饺子[zi]馅[繁：餡]的（pinyin：de）做法。
食材：羊肉馅{pi澳门新葡京nyin：xiàn}，白萝卜，葱姜
辅料：熟油，酱油，生抽娱乐城，蚝油，食《读：shí》盐，十三香，香油
步骤：1.买回来的羊肉馅（最好自己动手剁，口感好，但是费力气）放入适量食盐（量是腌制羊肉馅的量）酱油、生抽和蚝油、十三香（xiāng），多次少量加入凉开水（或者是花椒水，把花椒放在热水里熬制，晾凉就可）朝一个方向搅拌，记住，是多次少量，搅拌至浓稠有弹性就可以，还要注意，澳门威尼斯人不要放的水太多，给白萝卜留有水分的余地。调制好的羊肉馅腌制半个小时以上，让它充分入味。
2.洗净的白萝卜擦成细丝[繁体：絲]，放在案板上剁碎，不要放盐，不需要杀水(读：shuǐ)。葱姜切碎。
3.将白《练：bái》萝卜碎和葱姜碎放入羊肉馅中，倒入熟油，适量盐（这时候盐的用量是给白萝卜的），朝一个方向搅拌，让白萝卜、葱姜与肉馅充(读：chōng)分融合。白萝卜遇到盐会杀出一些水分，正好补缺了肉馅的水分，营养又一点也不会流失。最后放入香油提香。
这样调制的羊肉白萝卜[繁：蔔]馅鲜嫩多汁，口感软糯，特别好吃。
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