药膳和食疗是一个概念吗?食疗是利用食物自身的性气归经特点,在中医学理论或是营养学理论指导下对人体阴阳气血进行纠偏;药膳是指药物与食物相结合的食疗方案。所以药膳属于食疗范围内,但食疗不等于药膳。古代医学留下了哪些神奇的养生秘方?饮膳养生和药饵养生是中国古代养生保健的重要组成部分
药膳和食疗是一个概念吗?
食疗是利用食物自身的性气归经特点,在中医学理论或是营养学理论指导下对人体阴阳气血进行纠偏;药膳是指药物与食物相结合的食疗方案。所以药膳属于食疗范围内,但食疗不等于药膳。古代医学留下了哪些神奇的养生秘方?
饮膳养生和药饵养生是中国古代养生保健的重要组成部分。著名养生倡导者,隋、唐间孙思邈的千金要方是第一部包含饮食和药膳养生内容的著作。元代“饮膳正要”是一部食疗养生专著。现在还在流传的如:八珍糕,龟鹿二仙膏,龟灵集等在民间仍有很高的知名度。澳门威尼斯人以八珍糕为例,具有补中益气,健脾消(读:xiāo)食功效,大部分正常人也可服用。其中的成分大部分都是常见食品或食药两用食品。
第一种八珍糕含有山药、茯苓、芡实、薏米、麦芽、扁豆、莲子肉、山楂、米粉和白糖,磨粉蒸糕。
第二种八澳门金沙珍糕含有山药、茯苓、党参《繁:蔘》、白术、扁豆、莲子、薏米、芡实、面粉和白糖,磨粉蒸糕。这种八珍糕是浙江绍兴著名保健食品产品。
这些成分中,除了党参极速赛车/北京赛车和白术(繁:術)以外都是食品,足以说明古人对食疗养生的重视。现在,民间还流传着不少实际上已经在古人著作中已有记载的食疗方,还有待我们发掘。
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