菜花的营养价值有哪些？花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能
菜花的营养价值有哪些？
花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生脾虚（繁体：虛）胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。
花菜的营养价值和功用是什？
花菜性味归经：味甘，性平；归肾、脾、胃经。花菜的营（繁：營）养价值：
含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、开云体育钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高。具有很高的营养价值和食疗保（练：bǎo）健作用。
功效作用（pinyin：yòng）：
清热润肺澳门新葡京，润肤延寿，补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。主治久病bìng 体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
相克(繁体：剋)相宜：
不可【练：kě】与猪肝、牛奶、黄瓜、南瓜同食。宜与猪肉、玉米、香菇、西红柿、鸡肉同(繁体：衕)食。利肠食、开胸隔、壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
花菜适宜对【练：duì】象:
适宜生长发育期的儿童。痛风患者不宜多吃。尿少或(读：huò)无尿患者不宜食用。
食疗处方[pinyin：fāng]:
花菜洗净，切小块，用开水焯烫下，再放凉开水中过凉，沥干水分，加适量盐调味即可。可辅助治疗乳腺癌。
推【读：tuī】荐菜谱:
青椒《pinyin：jiāo》花菜
原料澳门金沙：花菜、青柿子《练：zi》椒、番茄酱。
制法：①花菜洗(娱乐城拼音：xǐ)净，切成小块，入沸水烫熟，捞出用凉水过凉，沥干水分。②青柿子椒去蒂和子，洗净，入开水中烫至色变深绿，捞出晾凉，切成小块，放于花菜上边，撒盐搅拌均匀。③番茄酱放小碗内，加白糖、白醋的功效与作用、香油调均匀浇在花菜上即可。
功澳门永利效：开胃健脾，增进食欲(繁体：慾)，适用于脾胃气虚胃纳不佳者。
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