酒糟鱼怎[pinyin：zěn]么做的方法视频

腌制酒糟肉放多少盐？各地方不同，我们四川可以腌二十斤肉，因为我们这里主要放盐腌。酒糟酿五花肉怎么腌制？用料五花肉 500克生姜 1小块红糟 20克白糖 1大勺盐 3～5克做法 1五花肉洗

腌制酒糟肉放多少盐？

各地方不同，我们四川可以腌二十斤肉，因为我们这里主要放盐腌。

用料

五花肉 500克生shēng 姜 1小块红糟 20克白糖 1大勺盐 3～5克

做娱乐城{拼音：zuò}法

1五花肉洗净，按传统方法切成块，用清水浸泡1小时，捞出将水沥干；红糟兑2勺清水《读：shuǐ》调开[繁：開]；

2将（繁：將）五《wǔ》花肉倒入炒锅内，开火烧干水份翻炒出油；把肉盛起，利用[pinyin：yòng]锅里的余油煸香红糟和姜片，重新倒入五花肉翻炒上色；

3加入热水与肉齐平，大火烧开后转中小火煮30分（拼音：fēn）钟，调入盐、白糖再煮10分钟，直到汤汁渐浓似酱时，起《读：qǐ》锅装盘即可。

主料

五(拼音：wǔ)花肉

250g

辅料[pinyin：liào]

油(读：yóu)

适量(读：liàng)

盐澳门银河[繁体：鹽]

大（pinyin：dà）蒜

适量liàng

生抽【读：chōu】

适量【拼音：liàng】

老抽（练：chōu）

适量（拼音：liàng）

料开云体育[练：liào]酒

适量[读：liàng]

蚝(繁体：蠔)油

适(shì)量

五【练：wǔ】香粉

适(shì)量

白糖

适量《练：liàng》

步骤

1.五花肉一块，清水澳门金沙中浸泡30分钟（繁体：鈡），去除血水洗净。

2.切《练：qiè》成簿片。

3.将切好（拼音：hǎo）的肉放入大碗中加适量[读：liàng]生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

4.大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五(wǔ)花肉上。

5.放入蒸锅内，水开（繁：開）后蒸35-40分钟。

6.蒜香浓郁《繁体：鬱》，肉肥而不腻。