烤箱烤盘（读：pán）和烤架怎么用

烤鲫鱼怎么做最好吃？很高兴来回答这个问题，烧烤店烤鲫鱼的做法，到底怎么做？才好吃，首先烤鲫鱼的时候，选择食材非常重要，鲫鱼一定要新鲜现杀的最佳，一般烧烤店的鲫鱼每条的重量都在200克左右一条，1，准备

烤鲫鱼怎么做最好吃？

很高兴来回答这个问题，烧烤店烤鲫鱼的做法，到底怎么做？才好吃，首先烤鲫鱼的时候，选择食材非常重要，鲫鱼一定要新鲜现杀的最佳，一般烧烤店的鲫鱼每条的重量都在200克左右一条，

1，准备所需食材，新鲜大小均匀的鲫鱼两条重量400克左右，去鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗(xǐ)干净，特别是肚子里的黑膜要洗干净[拼音：jìng]，背上一边划三刀，备用

2，鲫鱼的腌制[zhì]，澳门新葡京小葱50克，姜50克，蒜50克，孜然粉10g，盐10g，白糖5g，蚝油，酱油5克上色，胡椒粉2克，料酒20克，辣椒面少量，均匀涂抹在鲫鱼身上，腌制20分钟备用，

3，烤鲫鱼，把腌制好的鲫鱼【练：yú】用竹签穿起来，放入烧烤[拼音：kǎo]架用炭火烤，边烤边刷油，直到鲫鱼两面烤至金黄色，在撒上孜然粉，辣椒面，花椒面，在撒上葱【繁体：蔥】花，即可放入盘中食用

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1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净【jìng】备用。

2.葱澳门永利姜蒜洗净备用yòng 。

3.鲫鱼从中间剖开(繁：開)备用。

4.装入腌制的容器里，放入【练：rù】姜片、葱段和(hé)蒜粒，加入辣椒[拼音：jiāo]粉（不吃辣的可省略）、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。

5.用澳门威尼斯人手端起腌制的容器簸动起来，让鱼相互撞击均匀《繁：勻》沾上调料，这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。

6.烤盘铺锡纸【繁：紙】，涂抹一层食用油。

7.将腌制好的鲫鱼，挑去葱姜（繁澳门新葡京体：薑）蒜，放入烤盘。

8.烤箱200度，预热后放入(pinyin：rù)鲫鱼烤制。

9.6分钟后，端出烤盘，在鱼的表面刷一层油yóu 。

10.翻面，再刷一层油，把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上，继续烤制10分钟。取出装盘，即可食用。