怎样做出饭店级的红萝卜蒸菜？食材：红萝卜1根，白萝卜半根，玉米面适量，淀粉适量，花椒10粒，小米辣3个，葱半根，蒜瓣3个，香油1勺，醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油少许，盐少许。步骤：1、红萝卜白萝卜檫成丝加小半勺盐拌匀静止15分钟，杀一下萝卜里的水份
怎样做出饭店级的红萝卜蒸菜？
食材：红萝卜1根，白萝卜半根，玉米面适量，淀粉适量，花椒10粒，小米辣3个，葱半根，蒜瓣3个，香油1勺，醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油少许，盐少许。步骤：1、红萝卜白萝卜檫成丝加小半勺盐拌匀静止15分钟，杀一下萝卜里的水份。2、15分钟后攥(齐)干萝卜里的水(去萝卜里的浊气，这个步骤万万不能省)3、饭店里是用橙粉，家里做吗我{pinyin：wǒ}们直接用玉米面粉和淀粉啦，好吃就行!一勺面粉二勺玉米面粉的开云体育比例，边拌边加粉(不要一次加很多哦，粉多了不好吃)。直到每根萝卜丝上都挂上薄薄的粉即可。4、拌好粉的萝卜丝上笼蒸8分钟即可出锅
蒸时在锅盖与锅体结合外的一侧放上一根筷子，以防止水蒸气落在蒸菜上蒸成湿瘩瘩的一团。出锅把笼反过来倒扣在案板上晾凉一些再一一挑撒。(注:刚出锅时千万千万千万不要挑，重要澳门新葡京的事【拼音：shì】说三遍，刚出锅就挑会结块)
5、准备料汁:一勺盐一勺糖一勺生抽二勺醋一勺香油搅均拌入蒸澳门新葡京好的萝卜丝里。锅中热油炒香花椒辣椒段葱蒜碎后直接倒在拌好《pinyin：hǎo》的萝卜丝上拌均。6.装盘
蒸菜（胡萝卜）的做法，蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃？
蒸菜（胡萝卜）的做法材料胡萝卜600g肉泥400g小麦面粉500g油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量姜适量鸡蛋1个做法1、胡萝卜切成小丁。2、将胡萝卜丁放入粉碎机内，并加适量的水。只要可以搅打开就好3、启（繁体：啓）动机器搅打粉碎，过滤。4、取适量【pinyin：liàng】胡萝卜汁水将面和成团，放置一边醒上30分钟。注：余下xià 来的汁水当果汁喝
5、将肉泥加一个鸡蛋、酱油、盐澳门永利、姜、胡椒和红葱头油拌均。6、将过滤好的胡萝卜渣与拌匀的肉泥混合拌匀成胡{繁体：鬍}萝卜肉馅。7、醒好的面团分成若干个剂子，擀成皮
8、开始包饺子。具体包法不细说了。9、蒸锅水烧开，将饺子放入
10、大火《拼音：huǒ》约蒸7分钟就可以了。
怎样做出饭店级的红萝卜蒸菜？
红萝卜擦成细丝，千万不要拌水，用面轻轻的拌匀，等锅里的水开了放上去蒸，最多蒸5分钟（这个时间很关键），出锅，打散，拌蒜蓉就行。 时间是最关键的，一般3分钟就行，做成糊涂疙瘩有两个原因，1、冷水蒸的，2、蒸的时间过长。 萝卜蒸菜 工艺：粉蒸 萝卜蒸菜的制作材料： 主料：白萝卜500克 辅料：籼米粉（干、细）50克 调料：酱油10克，香油5克，大葱5克，盐3克，姜3克，味精1克 萝卜蒸菜的特色： 清香爽口，色味俱全萝卜蒸菜的做法： 1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。 2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在【pinyin：zài】碗中拌匀。 3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分{fēn}钟
4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味【pinyin：wèi】精调匀即可。
饭店里胡萝卜蒸菜的菜名是什么？
胡萝卜金针奶酪卷材料胡萝卜300g，金针菇200g，韭菜100g，香葱50g，鸡蛋1个，奶酪片适量，培根适量做法1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装饭店里的红萝卜丝蒸菜怎样做？
1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）2、用纱（繁体：紗）布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量【pinyin：liàng】拧到最{zuì}干，要不拌面会粘的
3、倒入食用油拌{bàn}匀
4、面粉倒入拌了油澳门新葡京的胡萝卜丝里，用双手搓匀(繁：勻)，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住
5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼{繁：籠}屉蒸。上气后3分钟左右即可。蒸好后，依次放葱末【pinyin：mò】、蒜末、干辣椒丝（或《拼音：huò》辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。
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