韭菜鸡蛋粉条[拼音：tiáo]饺子拼音

韭菜粉条鸡蛋饺子的做法？1、首先把准备好的粉条放锅里煮软，捞出，晾一会，用刀把它剁碎。注意：粉条捞出后不要过凉水，否则会变得非常滑溜，不容易剁。2、把准备好的韭菜摘干净，洗干净，把水控掉，然后用刀切碎

韭菜粉条鸡蛋饺子的做法？

1、首先把准备好的粉条放锅里煮软，捞出，晾一会，用刀把它剁碎。注意：粉条捞出后不要过凉水，否则会变得非常滑溜，不容易剁。

2、把准备好的韭菜摘干净，洗干净，把水控掉，然后{练：hòu}用刀切碎。

3、准备一些鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，备用。锅中加少量植物油，烧至八成热，把鸡蛋倒入锅中，立即搅拌，鸡蛋煎成小块状，然后倒出，剁《拼音：duò》碎《suì》。

4、把前面[拼音：miàn]准备好的韭菜、鸡蛋、粉条放在一个盆子里面，然后加入一些适量的植物油、生抽、香油、澳门新葡京盐，把它们搅拌均匀，这时饺子馅就做好了，可以用了。

5、最后一步，把饺(繁体：餃)子馅放在饺子皮上，捏成饺子就可以了。

你好：很高兴能回答你的问题，下面是“韭菜鸡蛋粉条馅”的详细教程，希望对你有所帮助！

一【练：yī】、材料准备：

韭菜，鸡蛋，粉条，木耳，盐，食用(yòng)油，小苏打，面粉，鸡蛋，虾皮。

1：买回的韭菜摘掉老叶，放入淡盐水中浸泡30分钟，去除农药残留{拼音：liú}。

2：粉条泡软切末，木耳泡好切末，鸡蛋磕入碗中澳门银河，加料酒搅匀，下入锅中炒熟，待用[练：yòng]。

3：泡好的de 韭菜控干水分，切成小丁，加入少许的小苏打{练：dǎ}，食用油拌匀，待用。

4：再将韭菜，粉条，木耳，鸡蛋，虾皮娱乐城混合，加盐，蚝油，葱油调[繁：調]味，拌匀即可。

5：500克面粉 250克清水 5克盐 20克[繁：剋]淀粉，和成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

6：醒好的面团，下成小x澳门金沙iǎo 剂子，再擀成饺子皮，用自己熟练的手法包起来就可以了。

二、注[繁体：註]意事项及技术要领总结：

1：不管是韭菜馅饺子，还是包子{读：zi}，不要直接调馅，加3克的【练：de】小苏打搅匀，这样煮好的饺子颜色更《拼音：gèng》翠绿。

2：调韭菜馅时，不要放十三香和五香粉，导[繁体：澳门新葡京導]致饺子不香，只会适得其反。

3：想要韭菜馅不出水，切{读：qiè}好的韭菜先加入葱油【练：yóu】拌匀，锁住水分{拼音：fēn}，再就是一定要最后调味

4：和面时加点淀粉在里面，这样煮好的饺子更透亮，而且更劲道，不会破皮

馅[繁体：餡]料，想要好吃，又入味，蚝油，葱油，鸡蛋，这三样是必不可少的{拼音：de}，蚝油提[读：tí]鲜，葱油增香，鸡蛋锁住水分，适用于任何一种饺子馅的调制，素馅，荤馅，荤素馅都可以