羊里脊肉最简单的《拼音：de》做法

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羊里脊肉怎么做好吃？

很嫩。你可以煎、烤、涮。在北京，最常见的是葱炒羊肉、醋炒芥末、炒烤肉、炒烤肉。我有一个详细的视频教程在我的主页上，所以我不会重复它

炸鱼片是一个相对简单(dā澳门金沙n)和轻的方式做它。

炒是一种烹调方法，由于最初的加热是温暖和顺利的，所以它被称(繁：稱)为炒。方法：用鲜嫩的肉，切澳门永利成丝、丁、片、条等形状，用蛋清和淀粉调细炒匀。菜是白的，多汁的，嫩的，咸的。

猪里脊肉200g，青椒1个，鸡蛋1个，洋葱2个[繁体：個]，淀(繁体：澱)粉20g，生姜半份，食用油100g（实际耗油量15g），食盐5g，鸡精3G，料酒10g。

（1）将猪【练澳门银河：zhū】里脊和青椒洗净。

（2）切碎鱼片{拼音：piàn}。

（3）将牛腰肉在盐[繁：鹽]水中浸泡2分钟，冲洗以去除血迹。

（4）去(pinyin：qù)核、去梗、切丝青椒。

（5）娱乐城葱姜洗净，切《拼音：qiè》丝。

（6）在肉干中加《jiā》娱乐城入蛋白、盐、鸡精和料酒。搅拌使其混合均匀。

（7）加入5g淀粉搅拌《pinyin：bàn》均匀。

（8）剩余的淀粉与水混合制成酱汁。

（9）加热油100克，油温40%，放入牛niú 腰肉，用勺子搅拌打碎。

（10）牛腰肉碎后，倒入rù 青椒丝，烫后一起倒出，然后沥干油。

（11）用基础油yóu 加热锅，加(练：jiā)入葱姜，加入（练：rù）水、盐、料酒、鸡精和肉丝，翻炒。

（12）倒入酱汁和油，炒2分钟(繁体：鈡)，然后放在盘子里。

（1）在确定牛腰肉的尺寸时，您[练：nín]需要添加盐使其变硬。蛋清和淀粉的用量要适当，肉面要淡白bái 色，这样可以包bāo 住肉丝。

（2）牛腩过油时，油温为40%（130℃），油面平静、无烟、嘈杂，放入锅中后有少量气泡和沙沙声）。如果油温过高，牛(练：niú)腰肉就会老化，失{shī}去营养，如果油温过低，牛腰肉就会脱皮。

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