白灵菇的食用方法{fǎ}

白灵菇栽培过程中经常发生菌蚊、瘿蚊为害白灵菇，该如何防治？白灵菇栽培中，经常有菌蚊和瘿蚊为害的发生。这种为害，轻者造成白灵菇质量下降，产量降低。重者，一旦泛滥也能使菌丝体消退，大多子实体失去商品性，致使种植失败

白灵菇栽培过程中经常发生菌蚊、瘿蚊为害白灵菇，该如何防治？

菌蚊瘿蚊的有效防治，要从以下三{读：sān}个方面入手。

一，了解菌蚊、瘿蚊进入白灵[拼音：líng]菇种植过程的渠道。

要想有效的防治菌蚊和瘿蚊，必须先了解它tā 们进入白灵菇种植过程的渠道。

【1】养菌或出菇场所残【cán】留。

白《bái》灵菇栽培过程中，菌袋进入养菌或出菇场所前，都要对场所进行消{拼音：xiāo}毒灭菌和[读：hé]杀虫。如果消毒灭菌杀虫不彻底，恰好场所内有菌蚊或瘿蚊的虫卵存在，就残留在场所内。

【2】通【tōng】过菌种进入。

⑴制作菌种【繁：種】

白灵菇的种植者，在制作菌种时某一环节出现问题，可能培养基中存在虫卵，灭菌又不够(gòu)严格，使虫卵残留在培养基中。也可能是用于扩繁的上一级菌种存在虫卵，造成栽[拼音：zāi]培种有虫卵携带，使用时，检查不够细致，使虫卵通过菌种携带进栽培过程。

⑵购买菌种{繁：種}。

种植者，在购买和使用菌种时，制种企业技[pinyin：jì]术设备条件不达标，菌种携带虫卵，提货时，又对菌种检验不够[繁：夠]严格细致，使用带有虫卵的菌种后，虫卵进入栽培过程。

【3】通过培养料或培养料袋《dài》进入。

在培养料制作过程中，使用了带有虫卵的培(拼音：péi)养料原料或培养料袋。在对培养料的发酵或灭菌过程中，或者对培养料袋没有进行灭菌处理，操作出(繁体：齣)现失误。

⑴发酵料(练：liào)栽培。

培养料发酵时间过短，温度没达到要求，也可能翻堆不够充分，最后培养料发酵(jiào)不够成熟，出现虫卵在培养料中残留【读：liú】。

⑵熟料栽zāi 培。

▪培养料常压灭菌时，灭菌仓中菌袋摆放过于紧密，冷气没有排尽，出现实际温度没达到100℃。或者达到100℃，中间出现降温现象，没重新计时。或者灭菌时长不够，或者培养料水分含量过低，造成灭(繁：滅)菌没有灭透，灭菌不彻底，效《读：xiào》果不好，虫卵残留在培养料中。

▪高压灭菌时，除菌袋摆放、冷气排放不干净，灭（繁：滅）菌时长不够外，还可能出现温度压力不匹配，造成灭菌效果不好，使虫【chóng】卵残【cán】留在培养料中。

▪栽培过程中，使用了这[繁：這]些有虫卵残留的培养料，使虫卵进入栽培过程。

【4】接(拼音：jiē)种时进入。

接种时，菌蚊或瘿蚊虫卵进入白灵菇栽培过程，有以下几(jǐ)种渠道。

⑴接种箱或《pinyin：huò》接种室残留。

接(练：jiē)种箱或接种室，接种前消毒灭菌处理不够严格，虫卵在接种箱或接种室残留，接种过程中，通过附于菌种包装外壁、附于人手、人的着装，附【读：fù】于接种工具，落入接种培养料袋中或附于外壁。

⑵作业人员着装、使用工[pinyin：gōng]具携带。

菌种包装外壁、人手、着zhe 装、接种工具携带虫卵，对[繁：對]这些部位和物质消毒灭菌不严格，使虫卵进入接种场所，接种过程中，虫卵落入培养料袋或附于外壁。

⑶接(拼音：jiē)种人员携带。

接种人员，接种过程中，出入接种室，或接种箱接种脱离接种箱，再次作业未重新按【àn】规定灭菌消毒，致使虫卵进入接种室，接jiē 种中，落入培养料袋或附于袋壁。

以上通过《繁：過》各种渠道进【pinyin：jìn】入养菌出菇场所的虫【chóng】卵，遇适宜条件，发育成虫，即开始为害白灵菇。

【5】养菌、出（读：chū）菇期，成虫飞入。

就是养菌出菇期间，菌蚊或瘿蚊成(chéng)虫，通过场所门窗、通风口等场所与外界想通的通道，飞进养菌、出菇场所，遇适宜条件产卵，卵孵化成虫，开始为害{练：hài}白灵菇。

二，菌蚊和瘿蚊生活习性{xìng}和危害。

菌蚊、瘿蚊一旦发生，必须进行及时[繁体：時]治理，要想治理的效果明显（读：xiǎn），必须先了解它们{pinyin：men}的生活习性。

菌蚊和瘿蚊，都属于菌蚊，只是科别不同，生活习性有相[读：xiāng]同处，也有差异。对白灵菇的为害性状表现不《读：bù》同。

【1】菌蚊(wén)。

⑴生直播吧（练：shēng）活习性。

菌蚊，喜在阴暗处、腐烂(拼音：làn)的杂草、垃圾和腐殖质上产卵繁殖，有趋光性。成虫一般3~5毫米大小，肉眼有时(繁：時)难以看清，活动能力强。幼虫喜潮湿，群居在潮湿的培养料中或菇体中。一般在白灵菇养菌过程中，成虫在袋口或钻入袋中产卵。

⑵危害(pinyin：hài)。

成虫产卵在潮湿的[拼音：de]菇体及培养料表面产卵，孵化出幼虫，取食培养料，使培养料变得【dé】粘稠，造成不适合白灵菇生长。幼虫咬食菌丝，使菌丝萎缩退化，并延菌丝伸展方向，咬食菇蕾、菇柄、菇体，使菇体无法获取营养和水，发黄萎缩，甚至断柄、倒伏，最后腐烂。

菌蚊成虫对白灵菇没【méi】有直【zhí】接为害，但其带有杂菌或螨类，容易带来其他病虫害。

【澳门永利2】瘿蚊。

⑴澳门博彩瘿蚊的生活习性{xìng}。

瘿蚊生活在腐殖质丰富的场[繁：場]所或污水中，既有有性繁殖，也有通过老熟幼虫繁殖幼虫的无性繁殖。繁殖速度极快，一周一代。在白灵菇种植过程中，成虫在培养料或潮湿菇体上产卵，或幼虫无性繁殖《zhí》。幼虫生活在培养料中、或菇体上、或菌褶中

成虫具有【练：yǒu】趋腐性和趋光性。

⑵危(wēi)害。

瘿蚊成虫对白灵菇没有危害，幼虫在培养料中啃食菌丝，使菌丝体(tǐ)断裂、萎缩、消退。啃食白灵菇菇蕾，使菇蕾变黄并萎缩死亡。咬食菌柄，致菌柄断裂，子实体倒伏，腐烂。咬食菌褶，使菇体失去商{shāng}品（读：pǐn）性。

三【练：sān】，防治方法。

了解了菌蚊、瘿蚊进入白灵菇栽培过程的渠道，了解（读：jiě）了菌蚊、瘿蚊的生活习性和危害，就知道了菌蚊、瘿蚊危害发生的原因，也就有了[繁体：瞭]行之有效的防治方法。

【1】掐断所有进入白灵菇栽培过程的渠道，做好预[拼音：yù]防。

⑴做好养亚博体育菌出菇场所suǒ 的消毒灭菌杀虫作业。

在菌袋进入前，结合消毒灭[繁体：滅]菌，对养菌、出菇场所进行杀虫作业，为保证杀虫的彻底性，要采用喷洒50%辛硫磷1000倍液或5%氯氰菊酯1000倍液，结合硫磺熏蒸或菇虫净气雾剂熏蒸，。必要时，老旧菇房可采用甲醛＋高锰酸钾熏蒸，但{pinyin：dàn}要注意作业人员安全及残烟排尽。

⑵加强菌种{繁体：種}检测和挑选。

无论是菌种制作和购买，使用前（拼音：qián）的一定时间内，一定要做好菌种质量检查和挑选，杜绝使用带虫卵(pinyin：luǎn)菌种的使用。

⑶挑选（繁体：選）并处理好培养料。

在培养料原料的准备中，要保证使用新鲜、不带虫卵的原料。并做好培养（繁体：養）料的发[繁体：發]酵或灭菌，保证灭菌的彻底性和良好效果，杀灭培养料中残[繁：殘]存的虫卵。

⑷严（繁体：嚴）格执行接种操作规程。

做好接种前的灭菌和杀虫操作，做好菌种进入（读：rù）接种室前后的消毒灭菌杀虫，做好人员着装和使用工具的杀虫操(cāo)作，管理好作业人员，防止一切可能致使虫卵《拼音：luǎn》进入接种区域的现象发生。

⑸做好养菌、出菇场所的防护，防止菌蚊、瘿[繁：癭]蚊成虫飞入。

就是为养菌、出菇场所门窗、通风口（读澳门新葡京：kǒu）等所有与外界相通的通道，安装防护网，阻止成虫飞入。并养成随手关门的好习惯，防止人员出去时，成虫飞入。

【2】依据菌蚊、瘿蚊生活习性，采取有效措施，做好（hǎo）防治。

⑴物理防治。

①保持《pinyin：chí》白灵菇栽培场所干净整洁。

种植场所远离垃圾场、臭水沟等菌蚊(pinyin：wén)和瘿蚊（拼音：wén）聚集《练：jí》地，做好场所内的清洁工作，搞好环境卫生，防止菌蚊和瘿蚊滋生，降低菌蚊和瘿蚊存在基数。

②在白灵菇养菌、出菇场所[练：suǒ]内安装物理杀虫装置。

根据菌蚊和瘿蚊的《de》趋光性{拼音：xìng}和擅飞性，安装粘虫板、杀虫灯，杀灭进入场所的成虫。

③调整好白灵菇养(繁体：養)菌、出菇场所的温、湿度。

调整好场所温、湿度，就是避免场所出[chū]现高温、高湿现象，不给菌蚊和瘿蚊滋生创[繁：創]造有利条件，抑制其繁殖，控制其生长发育。

⑵化huà 学灭杀。

①对已经发生菌蚊、瘿蚊为害的白灵菇栽培，喷洒5%氯氰菊酯(读：zhǐ)1000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液，进行灭杀。菊酯类{繁体：類}药剂对白灵(líng)菇子实体没有危害，不会造成瘢痕等伤害，但要注意采摘期，注意食品安全。尽量不对菇体进行直接喷洒。

③对菌蚊和瘿蚊密度过大，泛滥滋生的白灵菇种植场所，采取去除所有子实体，磷化铝进行熏【xūn】蒸的办法，彻《繁：徹》底灭杀菌蚊和瘿蚊。灭杀后重新开始养菌出菇。操作时必须注【pinyin：zhù】意人员安全。

白灵菇的栽培中，对菌蚊和瘿蚊的危害，一定（pinyin：dìng）要遵循“预防为主《拼音：zhǔ》、治疗为辅、防治结合”原则，从种植者实际出发，做好每一项，把好每一关，及时消除每一处隐患，把菌蚊和（hé）瘿蚊的发生消灭外萌芽状态，这样才能避免种植出现损失，才能保证种植者的最后较好的经济效益。

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