萧【繁：蕭】县特色美食

宿州市萧县有什么特色美食？萧县最有名气的就是红汤羊肉和地锅鸡啦尤其是近期正值“伏羊节”，当地随便找一家羊肉馆，点上一碗汤白油红芫荽绿的羊肉汤，就着筋道的烙馍大快朵颐，这才是大暑季节“排毒”的最佳良方啊！至于地锅鸡，属于皖北特色美食，各地市打着“萧县地锅鸡”的招牌小饭店数不胜数

宿州市萧县有什么特色美食？

萧县最有名气的就是红汤羊肉和地锅鸡啦尤其是近期正值“伏羊节”，当地随便找一家羊肉馆，点上一碗汤白油红芫荽绿的羊肉汤，就着筋道的烙馍大快朵颐，这才是大暑季节“排毒”的最佳良方啊！

至于地锅鸡，属于皖北特色美食，各地市打着“萧县地锅鸡”的招牌小饭店数不胜数。而萧县当地的做法比较讲究，要用特制的地锅，里面煮澳门银河上农家走地鸡，围着锅身贴上一圈合（繁：閤）饼子，鸡肉在汁水中翻腾，合饼子被热力烤熟，还吸收了鸡汁的香味，变得富有层次起来。

吃的时候，大家先吃鸡，然后{练：hòu}扒下合澳门新葡京饼子，就着锅内的汤计来蘸食，再来一口老酒，那感觉，神仙也羡慕！

萧县的面皮也值得一尝，分卷和拌两种吃法，面皮是用米浆放进面锣里蒸出来的，又薄又糯，再裹上面筋、榨菜、豆芽、黄瓜丝这些，加澳门威尼斯人入红油辣子，一口下去，香辣爽（读：shuǎng）口，让人吃的停不下嘴。

萧县人还爱吃一种美味的小虫——碟拉猴，也就是蝉啦，武汉人叫作“知了”，蛋白质丰富！

这个时候正是碟拉猴大量出现的季节，夜里打澳门银河手电用网来网，一(yī)网就是一堆，用油来炸，入口嘎嘣脆，鸡肉味！