炒排骨放白酒了好不（拼音：bù）好

炖排骨可以加啤酒吗？你好，我是奥斯卡炊事班老汪，很高兴回答你的问题~[呲牙]炖排骨是可以放啤酒的哦，能是肉质更鲜嫩[灵光一闪]下面给你分享啤酒炖排骨的做法准备猪大排400克 啤酒300克 鹌鹑蛋50克

炖排骨可以加啤酒吗？

炖排骨(pinyin：gǔ)是可以放啤酒的哦，能是肉质更鲜嫩[灵光一闪]下面给你分享啤酒jiǔ 炖排骨的做法

准备（繁体：備）

猪大排400克 啤酒300克 鹌鹑蛋50克(繁：剋)

生抽2勺 料酒1勺 老抽(拼音：chōu)1勺 白糖1/2勺 食盐少许 蒜5克 姜5克

做zuò 法

1.材cái 料准备好；排骨冷水下锅，放姜片焯出血水

2.姜{pinyin：jiāng}、蒜切片，鹌鹑蛋煮熟后剥去壳

3.姜排骨放入压力锅内胆，放fàng 入(拼音：rù)啤酒、姜、蒜，调入生抽、老抽(chōu)、料酒、白糖腌制一会，放入鹌鹑蛋，启动压力锅程序，烹饪结束后调入盐即可。

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烧排骨可以用白酒吗？

排骨怎么炖出来的比较香？需要油炸么？

排骨{练：gǔ}焯水的步骤我们可以分为三步：

第一{yī}步是将排骨切小块浸水。

然(拼音：rán)后第二步是用水龙头冲洗排（读：pái）骨，这一步的关键是清除排骨gǔ 表面的杂质和灰尘。

最后一步是最重要的焯水过程。当焯水时，将冷水加入锅内，将排骨倒入，然幸运飞艇后加热至水开，表面会浮起大量杂质和泡沫，然后用勺子去{pinyin：qù}除这些杂质，最后将排骨干净，这样营养才不会丢失。切记不要用热水浸水。一定要用冷水，用热水排骨里面的血液和杂质不会出来！

| 糖醋排骨gǔ |

By 美美家的(拼音：de)厨房

用料《liào》

主料(liào)：排骨500克

辅料：油一勺、盐一撮、八角两个、桂皮一片、花椒几个、干红辣椒几个、生抽一勺、白醋一勺(练：sháo)、料酒一《练：yī》勺、白胡椒[拼音：jiāo]粉2克、糖一勺

做(zuò)法

1.排骨剁[拼音：duò]成小段，冲洗

2.和冷水一起下锅，水开后，撇（拼音：piē）去浮沫

3.加入八角、桂皮、红辣椒炖煮至排骨可以轻松用筷子撮进去即可捞出，汤[拼音：tāng]汁留着【读：zhe】备用

4.煮排骨的时候，将生（拼音：shēng）抽、白醋、料酒、盐、糖调成酱汁

5.油锅烧热（繁体：熱），酱汁倒入锅里，煮开

6.将排骨倒进去，翻炒均匀[繁体：勻]，至排骨全部粘上酱汁

7.将煮排骨的水倒入锅里，没过排骨[拼音：gǔ]

8.大火煮《pinyin：zhǔ》至收汁即可

澳门金沙9.成品[pǐn]

| 蒜香排骨 |

By Oo妖（pinyin：yāo）妖o

澳门永利用（拼音：yòng）料

主料：排骨《pinyin：gǔ》500克、大蒜1个

辅料：植物油适量、酱油3汤勺、老抽2汤勺、蚝油1汤勺、淀粉2汤勺(sháo)

做法澳门银河[练：fǎ]

1.排骨斩小块，清洗干净后，倒入酱油、老抽，搅拌匀《繁：勻》

2.再倒入淀粉搅拌匀（繁体：勻），腌制15-30分钟

3.大【读：dà】蒜剁成蓉

4.热锅倒入适量的油，再倒入蒜蓉扁香1分钟左【读：zuǒ】右

5.倒《读：dào》下腌制好的排骨和蚝油，然后翻炒至肉表面变色

6.再倒入没过排骨的水{shuǐ}，转中小火慢慢焖至排骨熟透汤汁浓稠即可

| 炸(zhà)豆腐焖排骨 |

By 桔时开饭

用料《liào》

主料：排骨350克、炸豆腐5块、小葱【繁：蔥】15克、姜6片、红辣椒10克、油10克

辅料：压锅酱2匙、海鲜[繁：鮮]酱1匙、酱油2匙、蚝油1匙、糖1克、米酒1匙

做zuò 法

1.排骨砍小件后，用(yòng)清水泡去血水，豆腐是用嫩豆腐炸过的，辣椒《读：jiāo》切《pinyin：qiè》圈，葱切段

2.泡去血水的排骨用调味料腌上15分钟，炸豆{拼音：dòu}腐比较大，所以对半切开了

3.取一个不粘锅烧热(拼音：rè)，下油，下姜片并爆出香味

4.把腌过的排骨放（拼音：fàng）锅内，中火煎1分钟，再把排骨翻到另一面，煎1分钟左右

5.注入适量的热开水，大火烧开，再转小{pinyin：xiǎo}火煮30分钟

6.排骨(读：g世界杯ǔ)在煮30分钟后，把切开的炸豆腐放入在排骨里一块煮

7.豆腐入锅煮10分钟左右后，已吸收了排骨的汤汁，就把放辣椒[pinyin：jiāo]圈与葱段《duàn》放入一起稍煮，即可关火食用

8.煮好(拼音：hǎo)后一锅端上桌，饭都能多吃几碗，有益又暖身

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