风干豆腐干怎么做？1、选用黄豆制成的老豆腐，切成2厘米厚的方块。2、将豆腐块在卤水中用小火煮20分钟，浸泡20分钟，让豆腐充分浸透卤汁的鲜味。3、轻轻将豆腐块捞出，晾在竹编的篾席上自然风干。若天气不好，需在有通风设备极好的室内晾晒
风干豆腐干怎么做？
1、选用黄豆制成的老豆腐，切成2厘米厚的方块。
2、将豆腐块在(zài)卤水中用小火煮20分钟，浸泡20分钟【练：zhōng】，让豆腐充分浸透卤汁的鲜味。
3、轻(繁体：輕)轻将豆腐块捞出，晾在竹编的篾席上自然风干。若天气不好，需在有通【练：tōng】风设备极好的室【拼音：shì】内晾晒。
4、晒干后，将豆腐块密封（练：fēng）保存。
5、食用前，需用凉开水将豆腐块洗【练：xǐ】净、切成条即可。
如何让风干的豆腐干软化？
感谢邀请。想让风干的豆腐变软其实很简单，1.你可以用清水沁泡1个小时，2.你可以在锅中用卤水煮制1个小时，煮好后沥干水分就可以。以上这两个方法都可以。用清水泡的风干豆腐可能没有什么味道，但是可以起到作用让豆腐变软。而用澳门新葡京卤水煮的豆腐不但能把风干豆腐变软，也可以让豆腐更加的【练：de】有味道。
希望对你有所帮助和（拼音：h娱乐城é）参考。谢谢。
晒干的豆干怎么做好吃？
晒干的豆干怎么做材料玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤做法1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。3.放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了
怎样自制薜涛香干？
薛涛香干首先它是种豆制品，主材料是豆腐，如果把握不准豆腐做成豆干的操作流程，可以直接的购买生豆干，用豆腐做豆干的流程是把八角、花椒、辣椒、桂皮、姜片用锅煮成卤汁。把豆腐切成方块，至于形状就看心情了，放入卤汁中煮成脱水豆腐干。然后把鸡汤倒入另一锅中，烧沸，将豆腐干放进去，煮到你觉得味道进入豆干后，加盐、黄酒等等一些自己喜欢的佐料上味，最后把豆干捞出来风干就做成自制薛涛干该怎么做？
薛涛干，川五香豆腐干的一种。特别有嚼劲，特别耐人寻味。五香豆腐干是薛涛干的原料，是用大豆、食盐、生姜、五香（练：xiāng）料(读：liào)、花椒等材料制成。
切成小块的娱乐城豆腐干放进盛有（yǒu）卤汤的锅里卤煮，煮后晒干，反复煮3次嗮三次即成五香豆腐干。
五wǔ 香豆腐干第三次过卤后，要经（繁体：經）过一个晾晒成型收[shōu]水的过程，嗮干后就是薛涛干。
薛涛干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的营开云体育养价值较高，是旅游及下酒，磨牙的（de）一道好菜。
想自已动手做一点白色豆腐干，该怎么做？
做白色豆腐干很简单啊，就是把豆腐放上你自己喜欢的香料，然后风干就可以了，就是百豆腐干了，记住千万不要用烟熏噢！风干肠炒豆腐干的做法有哪些？
主料豆干150g哈尔滨风干肠两根辅料青椒一个胡萝卜适量葱适量大蒜一瓣盐少许酱油少量花生油适量 步骤风干肠炒豆腐干的做法步骤11.准备食材。风干肠炒豆腐干的做法步骤22.热锅放油，放入葱蒜爆出香味。风干肠炒豆腐干的做法步骤33.放入豆腐干。风干肠炒豆腐干的做法步骤44.放入青椒和胡萝卜。风干肠炒豆腐干的做法步骤55.放入风干肠翻炒几下风干肠炒豆腐干的做法步骤66.放入适量薄盐酱油。风干肠炒豆腐干的做法步骤77.加入一点点水翻炒一小会，再加入少许盐即可。风干肠炒豆腐干的做法步骤88.豆香味十足的家常菜，配上一碗粥，营养全面。
自己家做的豆腐干该怎样储存才能保存更长时间？
自己家做的豆腐干，要想保存时间长久，有几个必要条件。一是要挑选好的豆子，只有豆子成色好，才能做出好的豆腐。二是可以将豆腐风干，或烟熏熏干。三是放在干燥通风的地方，远离油烟。最重要的一条是，豆腐干保存长久与季节有关，一般冬季制作的豆腐干保存时间最长，到了第二年夏季，都可以吃当然，也可以采用澳门新葡京腌菜的方法腌制豆腐干（繁：幹），制作成市面上卖的那种豆腐干，加入各种辅料，但这种方法不建议使用，毕竟自家吃，简单为好。
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