四川达州市级非物质文（wén）化遗产

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达州哪家的灯影牛肉最正宗？

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凤凰头那里有一家，是正宗特产专卖店。

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真正的达州灯影牛肉，早已不复存在。

灯影牛肉，是鄙人故乡百年美食澳门新葡京【拼音：shí】。

约清末时期，某刘姓（xìng）肉食制品人偶尔发现达州宣汉黄牛，经过研究，采取秘制方式以牛的专用部开云体育位制作，产品亮黄酥脆，鲜香麻辣。

由于牛肉隔灯火可见人影，类似皮影戏一样，故此名为灯影牛肉。又因其在门面上出售牛肉的徒弟姓【练：xìng】李，大胡子澳门新葡京，所以本地百姓亲切称为李胡子牛肉，声名迅速震动四川，1920年代就是著名美食。

1990年代末期，灯影牛肉厂陷入困境，随后被异地资本收购。此后灯娱乐城影（yǐng）牛肉生产销售逐步边缘化，外人竟以为这是成都产品。

这是最初（拼音：c娱乐城hū）的蓝色罐头35克装。