微波炉怎样才能做出好吃的披萨?我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!很多伙伴都喜欢x胜客的披萨,就想在家能不能做出既快手方便又好吃的披萨呢?传统的披萨是需要用烤箱来烘烤的,家里只有微波炉怎么做好吃的披萨呢?今天就教大家解锁新技能!做披萨食材的选择首先说一下食材的选择,披萨由披萨底、馅料、马苏里拉芝士组成
微波炉怎样才能做出好吃的披萨?
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!很多伙伴都喜欢x胜客的披萨,就想(xiǎng)在家能不能做出既快手方便又好吃的披萨呢?传统《繁:統》的披萨是需要用烤箱来烘烤的,家里只有微波炉怎么做好吃的披萨呢?今天就教大家解锁新技能!
做披萨食材的选择
首先说一下食材的选择,披萨由披萨底、馅料、马苏里拉芝士组成。家庭要快手,披萨底可以用吐司来代替,也可以购买现成的冷冻披萨底,拿来就能做,减少了自己做披萨底,需要揉面发酵的时间,披萨很多人都是尝个鲜,偶尔吃吃,没必要去买一堆的工具呀,直接买披萨饼底就ok了。(1)饼底【pinyin:dǐ】
根据你的家庭成员多少选择亚博体育合适大小的饼底,6寸适合2-3食(shí)用,8寸适合3-4食用,9-10寸则适合4-6人食用,大家根据需求来选择即可。(这是我自制的9寸饼底)
(2)馅料
选择不太容易出水的食材,可以做成咸味的,也可以做成甜味的;咸味的比如说海鲜披萨,食材的搭配也要荤素搭配,比如说放一《pinyin:yī》些虾、火腿,也要相应搭配洋葱、玉(yù)米青豆等。色彩搭配上可以加一些青红椒丝会更漂亮哟。咸味的饼底上可以抹一层披萨酱或番茄酱等
生的难熟的食材{读:cái}一(练:yī)定要提前炒熟备用。做成甜味的,各种水果就派上用场了,饼底上可(pinyin:kě)以抹上一层酸奶酱等。
(3)马苏里拉芝士{读:shì}
既然是披萨,必须要拉出长长的丝,那我们的马苏里拉芝士是必不可少(pinyin:shǎo)的啦。马苏里拉是芝士的一种品种,适合做披萨和焗饭(繁:飯),遇热融化会拉丝,其他品种的芝士就做不到啦{读:la}。比较常用的品牌是安佳和妙可蓝多的,大家可以参考一下。选购好了食材,我们就开始做微波炉版本披萨吧!
微波炉版本披萨做法
1、饼底稍微解冻一下,以免烤起来饼底太硬。2、馅料食材准备好,该炒熟的{拼音:de}炒熟,水果等切片切(pinyin:qiè)块备用。下面以我的香蕉芒果披萨为例讲解一下摆放顺序。
3、家里的平《练:píng》盘刷一层油防粘,将披萨底放在上面,刷一层披(pinyin:pī)萨酱,撒上一层马苏里拉芝士。
4、摆上切好的香【拼音:xiāng】蕉片、芒果块,撒上蔓越莓干。
5、先微波炉高火5分{pinyin:fēn}钟。
6、表面再撒澳门永利一些芝士,再次微波3分钟。观察到表面芝士(读:shì)融化即可。
7、拿出【练:chū】即开云体育可趁热食用,有拉丝的效果哟。
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1、披萨趁热吃味道最好,芝士冷了就不会拉丝。2、微波炉不要(pinyin:yào)使用金属器《pinyin:qì》具加热,我这里的图是烤箱版的,大家要换成自家的陶瓷盘子,是可以微波加热的。
3、微波炉的火力各有不同,大家注意观察一下实际情况[kuàng]进行调节。可以开始加热少一点,主要就是饼底成熟和芝士融化,其他食材基本都是熟的,根(pinyin:gēn)据自己的微波炉火力来调节时间。
4、容易出水的水果和食(pinyin:shí)材不建议使用,否{拼音:fǒu}则加热后你就成泡饼了,别[bié]问我怎么知道的!
5、可以换成{读:chéng}吐司底,烘烤时间要略微少一些。大家[jiā]宁愿先短时间加热,不要一下子给加热过头,把吐司{pinyin:sī}烤的很干就不好吃了。也可以用芝士片,但是芝士片不能拉丝,但是可以爆浆哟!
6、烤箱烘烤饼[bǐng]皮不需要提前解冻。
7、喜欢自己jǐ 做披萨饼底的伙伴,可以参考我之前的文章“芒果香蕉披萨”的饼底做[zuò]法。
好了,这《繁:這》款简单好吃的微波炉披(pinyin:pī)萨就做好了,喜欢的伙【pinyin:huǒ】伴赶紧学起来,解锁新技能吧!
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