黑橡胶抗氧【练：yǎng】化剂

抗氧化剂的真正作用是什么？关于抗氧化剂：你应该知道的五件事像维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素这样的抗氧化剂对健康有很大的影响，它们可以保护DNA，降低患病的风险

抗氧化剂的真正作用是什么？

关于抗氧化剂：你应该知道的五件事

像维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素极速赛车/北京赛车这样的【练：de】抗氧化剂对健康有很大的影响，它们可以保护DNA，降低患病的风险。

抗氧化剂是保[bǎo]护细胞的化合物。但是要理解为什么抗氧化剂对(繁体：對)你有好处，首先需要了解自由基。

自由基【澳门博彩练：jī】是什么？

自由基是来自污染、烟草烟雾、紫外线、加工食品{pinyin：pǐn}中的添加剂和防腐剂以及常见的{拼音：de}细菌和病毒的化合物。人体在消[xiāo]化甚至呼吸等自然过程中也会产生自由基。

自由基是一种不稳（繁：穩）定的氧分子，它寻找并与健康的细胞配对，使自己变得完整（pinyin：zhěng）。这个过程会削弱并损害健康细胞及其DNA。

太多游离的自由基会破坏健康细胞，导致氧化【拼音：huà】应激反应。就像在金属中氧化会导致生锈一样，在我们的身体中，氧化会破坏【练：huài】我们(繁体：們)的细胞，导致疾病。

好消息是{pinyin：shì}:抗氧化剂可以在你的身体里移动，稳《繁：穩》定这些讨厌的入侵者，使细胞保持活跃、平衡的状态[tài]。抗氧化剂应该来自食物，而不是补充剂。

MD安德森（pinyin：sēn）公司的员《繁体：員》工健康营养师林赛·沃尔福德说:“抗氧化剂可以帮助清除自由基，从而防止或减缓对（繁：對）身体的损害。”她告诉我们一些关于抗氧化剂的重要事实。

抗氧化剂很容易发现

抗氧化剂最好的地方在于它们几乎存在于杂货店里的每（mě澳门新葡京i）一种水果和蔬菜中。甚至存在于一些药草和香料中。

你不需要吃所谓的“超级[繁体：級]食物”。“抗氧(pinyin：yǎng)化剂有很多种，只吃几种食物会限制你摄入所有的抗氧化剂。

抗氧化剂存在(pinyin：zài)于浆果、桔子、洋葱、姜黄【pinyin：huáng】、肉桂{读：guì}、生姜、甜椒、坚果、种子、西红柿、玉米、绿叶蔬菜、米饭、全谷物中。

获得你所需[xū]要的所有抗氧化剂的关键是多样化。吃很多不同种类的新（pinyin：xīn）鲜食物。

一些你《pinyin：nǐ》喜欢的食物含有抗氧化剂

并不是所有的抗【拼音：kàng】氧化剂都在农产品区。它们也存在于茶和咖啡中。

也许最好的消息是黑(hēi)巧克力是抗氧化剂的可靠来源。它（繁：牠）含有黄酮类化合物。研究表明，它们可以帮助降低心脏病和癌症的风险。经常检查高可可含量，以最大限度地发挥脂肪和糖对健康的好处，并将其危害降到最【练：zuì】低。

抗氧化剂应该来自食开云体育物，而不（拼音：bù）是补充剂

如果你想在饮食[shí]中添加更多的抗氧化剂，选择健康的食物，而不是补充剂。

研究表明抗(读：kàng)氧化剂补充剂【练：jì】并不能降低患病的风险。事实上，一些补充剂会导致抗氧化剂过量，从而增加患癌症的风险。吃水果和蔬菜已经被证明可以降低患病的风险。

不能真的服用补充剂。研究表明，食物中还有其他成分可以提(tí)高抗氧化剂【练：jì】的功效。”

抗氧化剂并不是万能的{读：de}

以植物为基础的饮食是你获得所有纤维、植物化学物质、维生素、矿物质和抗氧化剂的最开云体育佳选择，这些都是你降低癌症风(繁：風)险所需要的。

盘子里(lǐ)三分之二的食物都是不含淀粉的蔬菜、水果和全谷物。剩下{读：xià}的三分之一或更少的用瘦肉蛋白填充。

我们无法消除自由基（pinyin：jī）带来的所有风险，但通过食用富含《pinyin：hán》抗氧化剂的食物，可以减少损害，并有望降低患病的风险。

美国MD安德(读：dé)森癌症中心

患者教育办[繁：辦]公室