正宗（练：zōng）卤鸭做法及配方

卤鸭爪的家常做法？您好，很高兴能够回答你这个问题鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。器具：腌泡乐方盒。做法做法一2、锅内加

卤鸭爪的家常做法？

您好，很高兴能够回答你这个问题

鸭爪2斤、糟卤一袋（亚博体育400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡(繁体：雞)精适量、盐一小勺。

器具澳门新葡京（练：jù）：腌泡乐方盒。

做（pinyin：zuò）法

做法一

2、锅内加水，葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅《繁体：鍋》开后烧[繁：燒]半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒（练：hé）内凉透；

3、腌泡盒中[zhōng]先放一袋糟卤（420ML）或瓶装（约大半瓶） 2/3瓶白醋（约280ml） 2瓶{读：píng}泡山椒（1.5元1.瓶）花椒白糖味精盐{pinyin：yán}；

4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天[tiān]后或(pinyin：huò)1天{拼音：tiān}即可食用。一般一次卤汁可用2次。

做法二《pinyin：èr》

材料澳门永利【拼音：liào】：

廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭爪，干辣椒{读：jiāo}、花椒。

做澳门金沙[zuò]法很简单：

1.将鸭爪洗净清去（pinyin：qù）粗黄皮，用、剪刀剪鸭爪前面的部位。

2.然后过[繁体：過]沸水后捞出，晾干备用。

3.锅内加入清水，根{pinyin：gēn}据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁。

4.卤水煮沸后放凉，鸭爪放入、浸(jìn)泡一个小时以上后捞出。

5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒(pinyin：jiāo)、干辣椒炒香，倒入卤水煮沸。

6.在【练：zài】澳门永利事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。