英语牛肉几成熟牛肉几分熟有什么（繁体：麼）讲究？

牛肉几分熟有什么讲究？牛扒的生熟程度，在西餐中称几分熟。牛肉根据不同部位，可以分成好多种，餐桌上常见的牛排有，西冷、菲力、纽约客、T骨牛排等。每个部位的牛排，肉质都是不同的，想要达到最佳的口感味道，就需要不同的烹饪煎烤程度（熟度）

牛肉几分熟有什么讲究？

牛扒的生熟程度，在西餐中称几分熟。

牛肉根据不同部位，可以分成好多种，餐桌皇冠体育上常见《繁体：見》的牛排有，西冷、菲力、纽约客、T骨牛排等。

每个部位的牛排，肉质都是不同的，想（练：x澳门新葡京iǎng）要达到最佳的口感味道，就需要不同的烹饪煎烤程度（熟度）。

在(zài)英语中，有相应的词组，来代表不同的牛排成熟度。

1澳门伦敦人、1分熟：rare

接近全生[读：shēng]，差不多是带血牛肉，烹饪时只烧烤到肉的表面，其他绝大部分[fēn]都是鲜红血淋的生牛肉。

2、3分熟{pinyin：shú}：medium rare

表层和底层呈现浅褐色，内部肉质大多还是新鲜血红的，娱乐城带有明显[繁：顯]的血水（肌红蛋白）。

3、5分（拼音：fēn）熟：medium

像是汉堡包，上[拼音：shàng]下两层烤熟，中间澳门金沙50%的肉质还是粉红的生肉，有肉汁，少量血水（肌红蛋白）。

4、7分熟[pinyin：shú]：medium well

大部分熟透，只剩中间（读：jiān）一条红色细缝，几乎没什么血水（肌红蛋白[读：bái]），只有肉汁。

5、9分熟（全熟）：well done

接近全熟，外面为焦褐色，颞部位浅（读：qiǎn）褐色，几乎没有肉汁。