法式红酒鹅肝是怎么做的？刺身红酒冻鹅肝的做法鹅肝100克红酒10克吐司1片花雕酒5克上汤150克番茄沙司10克黄油10克调味粉3克食用盐1克黄鸡油3克黑胡椒2克黑鱼子酱5克方法1法国鹅肝加调味粉、盐、花雕酒、黄鸡油腌渍5分钟
法式红酒鹅肝是怎么做的？
刺身红酒冻鹅肝的做法鹅（繁体：鵝）肝
100克
红酒【pinyin：jiǔ】
10克
吐{练：tǔ}司
1片《读：piàn》
花雕酒jiǔ
5克[繁体：剋]
上汤《繁体：湯》
15澳门金沙0克（繁：剋）
番（世界杯拼音：fān）茄沙司
10克
黄(繁：黃)油
10克(繁体：剋)
调味wèi 粉
3克(繁体：剋)
食用{yòng}盐
1克(繁：剋)
黄鸡（繁体：雞）油
3克（繁体：剋）
黑胡[繁：鬍]椒
开云体育2克(繁体：剋)
黑鱼[拼音：yú]子酱
5克（繁体：剋）
方法【读：fǎ】
1法国鹅肝加调味粉、盐、花雕酒、黄鸡油腌渍5分钟(繁体：鈡)。
2黄油至锅中融化{huà}后放鹅肝。鹅肝两面煎至1-2分钟，两面泛黄即可。
3吐司片按鹅肝的大小切片儿《繁：兒》。去掉两边的面糊边。
4红酒和番茄沙司勾汁(拼音：zhī)。
5放入(练：rù)锅中待汁变浓稠后，淋在摆盘装饰好的鹅肝上。
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6将鹅肝放在吐司底座上。让吐司吸收鹅肝的油脂，并在表面撒上黑胡椒《练：jiāo》。
7可以根据个人喜好在{pinyin娱乐城：zài}鹅肝表面淋上黑鱼子酱
法式红酒鹅肝的做法，法式红酒鹅肝怎么做好吃？
【法式煎鹅肝】食材：鹅肝、盐、胡椒粉、面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋。做法：1、首先剥去鲜橙的皮，然后榨汁备用。2、鹅肝切块，可以不洗，切片之后，撒上盐、胡椒粉腌制，之后两面都拍一些干面粉。3、小火热锅，加入橄榄油，放入鹅肝，煎至两面金黄，取出。4、锅中加入少量油，加酒醋、鲜橙果肉煮开，之后加入橙汁拌匀，淋在鹅肝上5、装好[读：h澳门永利ǎo]盘的鹅肝，和烫熟的蔬菜和白葡萄酒一起吃吧。
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