河南绿蒜白菜的[de]腌制方法

如何泡白菜？大家好:我今天分享一个自己家里泡白菜的做法.首先要准备的材料有:白菜、白醋、冰糖、盐、瓶装泡山椒、纯净水或矿泉水。泡菜坛子一个做法:这里根据，各个地方和个人口味不同，就不把需要的材料精确到克了①先把白菜洗净，把菜身上的水甩干净，用刀改成，便于腌制和食用大小的块

如何泡白菜？

大家好:我今天分享一个自己家里泡白菜的做法.

首先澳门伦敦人要准备（读：bèi）的材料有:白菜、白醋、冰糖、盐、瓶装泡山椒、纯净水或矿泉水。泡菜坛子一个

做法:这里根亚博体育据，各个[繁体：個]地方和个人口味不同，就不把需要的材料精确到克了

①先把白菜洗净，把菜身上的水甩干净，用刀改成，便于腌制和食用大小的块。

②先把冰糖放入{pinyin：rù}纯净水或矿泉水煮开，放置变（繁体：變）凉（要想口味更加把凉好纯净水或《huò》矿泉水放置冰箱在冰镇一下更好）。

③把凉(繁体：涼)好煮开的纯净水或矿泉水去来，根据个人口味用筷子粘，要调淹泡菜用的泡菜水，酌(读：zhuó)量加入泡山椒、盐、白醋、冰糖，知道符合自己想要的口味即可。

④把调制好的泡菜水导入泡菜坛子里，然后再加入切好的白菜，把盖盖好之后在泡菜坛盖子的周围在加上清（拼音：qīng）澳门金沙水进行密封，放置24小就可以食用了，放置3天口味更加。

以上就是[读：shì]个人制作的白菜泡菜，可能与其他地方和《pinyin：hé》各个大师们做法(读：fǎ)不同，希望共同探讨和学习谢谢大家。

熟腌好一点。

腌酸白菜时，澳门新葡京要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室[shì]外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。

把晾好以后的大白菜从中[pinyin：zhōng]间一分为二，在锅中放清水亚博体育加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮，最后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的容器中，用力压实。

在第二《èr》天像腌制容器中放入清水，让清水没过白菜，然后用保鲜膜密封好[读：hǎo]，放在5到10度的环境中，自然发酵大约(繁体：約)过20天左右，里面的酸菜就能发酵完成，打开以后就能闻到浓郁的酸香味。