牛排酱有哪些做法值得推荐？你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排汁材料:面粉50ml 洋葱小半个 胡萝卜1小根
牛排酱有哪些做法值得推荐？
你好，我是奥斯卡炊事班老汪。针对你的问题，我自己珍藏了一些牛排酱汁的做法，分享给你，希望对你有帮助，话不多说，进入正题棕色牛排【pinyin：pái】汁
材《读：cái》料:
面《繁体：麪》粉50ml 洋葱小半个 胡《繁：鬍》萝卜1小根 西芹一根 棕色牛骨高汤750ml 番茄酱一勺 调料（把新鲜的thyme和basil切碎用纱布（繁体：佈）裹好）
做法:
1.洋葱，胡萝{繁体：蘿}卜，西芹切小丁
2.锅里油热后倒入洋葱丁大(拼音：dà)火翻炒2分钟，放入胡萝卜丁和西芹丁继续大火翻炒《练：chǎo》2分钟
3.加（拼音：jiā）入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，小火翻炒，使面粉成金红色
4.慢{练：màn}慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火【读：huǒ】煨2小时左右，期间用勺子翻动[繁体：動]。煨好的汁过滤即可。做牛排汁可以加入盐和其他调料，浇在牛排上
T骨牛排配干熟白兰(繁：蘭)地汁
材{pinyin：cái}料:
T骨牛排 各式蔬菜 土豆球 蘑菇 干葱头[拼音：tóu] 洋葱沫 黄汁 红酒 白兰地酒《练：jiǔ》 黄油 百里香 盐 胡椒
做{练：zuò}法:
1.T骨牛排（拼澳门银河音：pái）用盐，胡椒，百里香，红酒腌制15分钟
2.各式蔬菜切成合适的形状，蘑菇刻【读：kè】花刀，焯水备用
3.干葱头切成抹，用黄油炒香后加入白兰地{pinyin：dì}酒，明火引燃，加入黄[繁体：黃]汁，盐，胡椒调味，浓缩成（chéng）白兰地汁
4.牛排在扒炉上(shàng)扒至所需的成熟度
5.用黄油加洋葱沫翻炒各式蔬菜及蘑菇，将土豆（读：dòu）球炸熟至金黄色
6.盆内放上牛排{pái}，配以蔬菜，浇上白兰地汁。
烤菲力牛排配《练：pèi》奶油汁
材料:
4杯浓奶{pinyin：nǎi}油 72克戈贡佐拉奶酪 3勺磨碎的帕玛森芝士 3/4勺盐 3/4勺黑胡椒粉 1/8勺碎肉豆蔻 4块菲力牛排 适【pinyin：shì】量柠檬，辣椒，大蒜粉，洋葱粉 12片厚切培根(读：gēn) 4根大葱
做法fǎ :
1.奶酪切碎，芝士磨碎备用[读：yòng]，培根片切碎备用
2.将大《拼音：dà》葱洗干净，去掉白色部分，将绿色部分切成小条备用
3.将浓奶油倒入平底锅中，用中火烹饪，煮沸后降低火力，继续用中小火慢煮1小时，至奶油减少一半的（练：de）分量，中间偶尔搅拌一下。熄火，往锅里加入奶皇冠体育酪碎和芝士碎盐，胡椒和肉豆蔻中并搅拌，直到奶酪融化
4.用柠檬胡椒，大蒜粉，洋葱粉，盐，胡椒调味牛排。取一口锅，中大火煎培根10分钟，直到均匀变[繁体：變]褐色，取出(繁体：齣)放在厨房纸上沥干。
5.预热室外烤架至中[pinyin：zhōng]高温，放上菲力煎烤，直到牛排{pinyin：pái}变硬，且中心出(繁：齣)呈粉红色，有油汁溢出，每面煎烤3－5分钟，直到中心温度在54度。取出牛排，冷却5－10分钟
6.装盘，浇[繁体：澆]汁。
肝酱牛[读：niú]排调味汁
材[拼音：cái]料:
奶油50克 动物鲜奶油[yóu]10cc 鹅肝酱100克 巴西里末少许
澳门永利做法:
将所有材料混（hùn）合均匀
沙朗牛排配山药(繁：藥)胡椒汁
材料《练：liào》:
沙朗牛排80克 山药丁40克 七彩（繁：綵）胡椒碎1勺 红酒10cc
做法皇冠体育《拼音：fǎ》:
1.将胡（繁体：鬍）椒碎小火炒香
2.加入山药丁，鲜奶，红酒(练：jiǔ)，盖上锅盖小火熬至浓稠即可
3.沙朗牛排小{xiǎo}火煎好
4.浇汁即可kě
西冷(拼音：lěng)牛排配蘑菇汁
材料【拼音：liào】:
西冷牛排[拼音：pái] 法国蘑菇 土豆块 黄汁 百里香(读：xiāng) 洋葱沫 芜荽沫 黄油 盐 胡椒 红酒
做法澳门伦敦人（练：fǎ）:
1.西冷牛排《pinyin：pái》加盐，胡椒，百里香，红酒腌制
2.土豆块煮熟，用黄油炒{练：chǎo}至金黄色，加入盐，胡椒调味，撒去芜荽沫
3.用《pinyin：yòng》黄油煸香洋葱沫后，加入法国蘑菇，红酒，黄汁，用小火烧至蘑《mó》菇变柔[读：róu]软，汁水变浓稠，即为蘑菇汁
4.煎[拼音：jiān]牛排，配上土豆块并浇汁。
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