怎么做（拼音：zuò）南瓜饼

南瓜饼怎么做好吃？南瓜饼的做法用多，可以用发面，也可以用死面，还可以用糯米粉也可以采用普通面粉，今天给大家分享一个用死面方法做的南瓜饼。准备材料：1、南瓜半斤左右、面粉300g左右2、白芝麻少许制作方

南瓜饼怎么做好吃？

南瓜饼的做法用多，可以用发面(拼音：miàn)，也可以用死面，还可以用糯米粉也yě 可以采用普通面粉，今天{tiān}给大家分享一个用死面方法做的南瓜饼。

准{练：zhǔn}备材料：

1、南瓜半斤左右、面(繁体：麪)粉300g左右2、白芝麻少许

制《繁体：製》作方法：

1、南瓜去皮清洗干世界杯净，切大（拼音：dà）块

2、放微波bō 炉中转6分钟左右（具体时间根据南瓜的厚度决定）

3、微波好的南瓜放{pi娱乐城nyin：fàng}和面盆中用勺子捣成泥

4、慢慢加面粉，一边加面粉，一这用筷子搅拌，待面粉和南瓜泥完成搅拌{读：bàn}为一体时，开始用手揉面{练：miàn}（面团如果水份高，再慢慢加少许面粉）

5、揉(读：róu)好的面团饧15分钟左右

6、面团饧好hǎo 后再次揉光滑然后搓成长条

7、将面团分成[练：chéng]若干个小面团，分别用手滚圆后轻轻压平，双《繁：雙》面沾上少许芝麻放入电饼铛上《拼音：shàng》上下火煎2分钟左右后，翻面再煎2分钟左右后即可

南瓜是一款家庭常见的食材，色泽靓丽，口感清甜，生一点的南瓜适合炒菜，老一点的适合蒸食，煮饭、煮粥，做甜品。南瓜低热量、低脂肪，也是瘦身人士特别喜欢的食材。

南瓜饼也是我个人很喜欢的一款点心，做起来很简单，食材方面以糯米粉和南瓜为主料，可以加以豆沙馅丰富口感。口感软糯好吃，表面撒上点黑芝麻更清香美味。

做南澳门永利瓜饼时总是黏手？为什么（繁体：麼）？

一般来说出现这个（繁体：個）问题，主要由两种原因引起：

1、南瓜《练：guā》太嫩了，水分太多，蒸了以后就水分很多，需要加入(练：rù)大量的糯米粉来混合，南瓜面团就会比较黏手。

2、蒸锅[拼音：guō]的密封性不好，蒸的时（繁体：時）候没有盖保鲜膜，导致[繁：緻]水分过多的进入南瓜，同样需要加入更多的糯米粉，面团粘湿黏手。

如果要避免这[拼音：zhè]个情况，我有对应的两点建议：

1、选择老南瓜或者水分比开云体育较少的成熟《pinyin：shú》南瓜，比如贝贝南瓜、板栗南瓜都是可以的。

2、蒸锅的锅盖上裹上一块大的纱布，防止水分过多的《pinyin：de》滴落或配合(拼音：hé)竹蒸笼来使用。另外简便的方法，就是蒸南瓜的时候，在碗上盖(繁：蓋)上耐高温的食品级保鲜膜。

下面分《拼音：fēn》享下我制作南瓜饼的方法，希望大家喜欢！

食材：

南《nán澳门金沙》瓜（净重）：300g，糯米粉：215g，白芝麻（装饰可选）：适量，食用油：适量。

制作步骤（繁体：驟）：

1、南瓜去皮、切小xiǎo 块，盖保鲜膜蒸熟。

2、趁《练：chèn》热碾成南瓜泥，慢慢倒入糯米粉混合成柔软不沾手的面团。

3、分成10个剂子，搓[读：cuō]圆压成饼状，表面粘上适量白芝麻。

4、平底锅放入适量油，小火慢煎至两(繁：兩)面金黄即可。

1、南瓜一定要盖保鲜膜蒸，防止水汽滴落，造成南瓜面团黏手粘湿，需要放入更多的糯米粉会影响口感。

2、不同品牌糯米粉吸水性不《练：bù》一样，需要酌情加入。

3、比起传统浸炸的方式，小火慢煎虽然多花一点时[拼音：shí]间，但是油用量很少，可以减少南瓜饼的热《繁体：熱》量，少油更健康。

相信经过Vivi的分享，大家对于“做南瓜饼时总是黏手？”这个问题已经有自己的见解了，欢迎伙伴们在评论区（繁体：區）分享自己的美食《读：shí》心{xīn}得，晒出美味作品哟！

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