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家常面食主食做法大全食30种?
家常面食之阳春面澳门巴黎人 原料:精白面粉500克,碱35克,淀粉125克,味精15克,盐75克,熟猪油【练:yóu】185克,蒜75克,酱油300克,猪骨头750克,黄酒、葱、姜各50克,白糖50克。
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极速赛车/北京赛车 1.碱用水化开,面粉放入和面机中,加入碱水和匀,再上轧面机轧成长面条,共轧4次,在第三、第四次时拍淀粉,然后切成面(繁体:麪)条。
2.澳门新葡京锅内放入酱油、盐,加水450毫升,置火上煮成咸汁,另用锅加糖50克、酱油少许和适量水煮成(读:chéng)甜汁。
3.猪骨头加盐、葱、姜、黄酒入锅,熬成高开云体育汤(烧沸时撇[练:piē]净浮沫)。
4.碗内放咸、甜汁适量和大蒜、味精、熟猪肉少许,再加鲜汤150~200克,将煮熟的面条捞入碗中即成。
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