免费招商加盟【读：méng】

网红手打虾滑的供货原料哪里有，具体怎么调味，头条人才多寻求帮助？你主要问得是原料和调味的两个问题，你不知道他们的来龙去脉；我不是做餐饮的我只能给你我的一些个人意见，如果说得不对望谅解。1、原料问题你可以去阿里巴巴的1688进货渠道去找找，那里应该有这方面的原料进货渠道

网红手打虾滑的供货原料哪里有，具体怎么调味，头条人才多寻求帮助？

1、原料问题你可以去阿里巴巴的1688进(繁：進)货渠道去找找，那里应该有这方面的原[练：yuán]料进货渠道。

2、味道有很多种数主[pinyin：zhǔ]要三鲜的、麻辣的；一般调味生姜沫、鸡蛋蛋清一个、胡椒粉少量提味、精盐、料酒、枸杞5～6颗、应该【pinyin：gāi】还有火锅底料吧。

3、味道嘛根据当地的喜欢（繁：歡）和顾客的口味来定的。

总（读：zǒng）结：现在信息这么发达你还可以去看看网上的视频制作方式等等、祝你生意【pinyin：yì】欣荣。

手打虾滑虾丸怎么做？

1、买生虾#28千万别买那些已经煮过《繁：過》的#29，去{pinyin：qù}壳， 1/4的虾切成丁#28稍微切大点也可以#29，其qí 余3/4彻底切成虾糊

2、加料酒，2小勺(pinyin：sháo)面粉，蛋清1个

3、放一点点盐和糖#28加点味道， 其【pinyin：qí】实不加也（练：yě）无所谓， 因为火锅反正有调料#29，如果兴趣[pinyin：qù]好， 可以再加点蔬菜抹进去， 比如胡萝卜，或者马提莲

4、把虾丁， 虾糊，和调料，蛋清，面粉都拌匀《繁：勻》

5、进冰箱2小时左右yòu ， 让虾滑更凝固点#28记得不要放冷冻室哦#29！

虾滑（拼音：huá）的制作方法

1 、海白虾去壳、去头、留尾、开背，去虾线[繁：線]洗净，加入小苏打、白醋浸泡20分钟，捞出反复冲洗去异《繁：異》味。

2、虾加盐2克、胡椒粉、料酒腌渍20分钟入味，蘸匀鹰粟粉后将每个虾肉用刀敲（读：qiāo）成厚0。5厘米的薄片，入开水中大火氽0。5分钟至熟捞出。3、锅中《读：zhōng》加入色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片煸炒出香，入广东米酒、上汤、盐2克、冬菇、冬笋、虾小火烧2分（拼音：fēn）钟，用味精增鲜后入水淀粉勾芡，淋明油装盘，上面放香菜叶点缀即可。

肉滑{pinyin：huá}做法

原【澳门伦敦人读：yuán】 料：

1、“血《读：xuè》脖肉” 1000克

2、（三只鸡蛋的）蛋清、花生油、味精、酱油、糖色、盐、料酒、香醋、葱段、姜片 均适量

制《繁体：製》 法：

1、将肉切成长方条{pinyin：tiáo}形，用餐巾开云体育纸吸去表面水分，越干越好（用电吹风吹效果也很好）；

2、将蛋清、适量的盐、酱油、葱段、姜片[piàn]和娱乐城几滴香醋与肉放入盆内，一个方向地搅拌均匀，煨2小时以上，置于篦子上控干；

3、锅中油稍热(rè)分几次将肉过油，至微黄出香即可，切不可大火油炸；

4、锅澳门银河中热水没过肉，将煨肉的卤汤与一半量的味精和糖色倒入，再加些许料酒，烧开后改微火炖2小时[繁体：時]，加入另一半量的味精和糖色再炖10多分钟即可。

炖的（pinyin：de）过程中要澳门新葡京经常抖抖锅使加热和味道均匀。

“滑肉”的特点《繁：點》是色泽鲜亮，有些微的粘稠感，入口爽滑，肉嫩不腻。

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