油条的做法？很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。第一种：奶香小油
油条的做法？
很高兴回答油条的做饭这个问题。油条一直是大家早餐比较喜欢吃的美食，搭配上豆浆、豆腐脑、稀粥、蛋汤、粉羊杂更是美味。自己在家也可以做出[繁：齣]酥脆的油条，今天我来介绍三种油条的做法。
第一种：奶香小油条，第二种酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油（pinyin：yóu）条，第三种[繁：種]在家也能做的黄(繁：黃)金酥脆大油条
奶世界杯香(pinyin：xiāng)小油条
烹饪所需时[繁体：時]间：约30—50分钟
难度开云体育：零厨【练：chú】艺
用料：4人[pinyin：rén]份
普pǔ 通面粉300g
盐4g
糖10g
小苏《繁体：蘇》打2g
鸡蛋1个[繁：個]
牛（拼音：niú）奶150g
融化的黄油30g
植物《读：wù》油20g
步骤1：盐、糖、小苏打、鸡蛋、黄油、温热的牛奶全部《拼音：bù》倒（pinyin：dào）入面粉t面，用刮刀搅拌均{jūn}匀，形成面团
步bù 骤2：面条成【拼音：chéng】型以后，倒上一些油，封上面，防止面干，盖上保鲜膜，静置2小时醒面。也可以放入冰箱冷藏1晚上备（读：bèi）用。
步骤3：面团整{练：zhěng}理成一个长方形的片，切成长条，再改成小条
步骤4：小[练：xiǎo]的面条上面抹一些水，两条粘在一起，用筷子在中间压一（yī）下，面坯就做好了。
步骤5：油温7成热(繁：熱)的时候，放入小油条的de 面坯。炸到全身金黄，而且全都飘起来，就炸好了。
奶(pinyin：nǎi)香小油条口感比较扎实，不像传统油条那样疏松。
酥脆可口超好吃的家庭版茴香小油条
烹饪所需时间：约30—40分钟难度：零厨[chú]艺
用料：4人份【读：fèn】
油（澳门银河读：yóu）条坯用料
普{pinyin：pǔ}通面粉400g
酵母《读：mǔ》粉2g
糖3g
盐《繁：鹽》2g
泡（pinyin：pào）打粉2g
水100g
鸡蛋1个（读：gè）
步《练：bù》骤（繁体：驟）1：油条坯用料全部混合在一起，面比较软《繁体：軟》。可以加入几克油，防止太粘手。
步骤2：25℃常温发酵30—40分钟，发酵好的面团回茴香混合在一起（可以放新鲜的（拼音：de）茴香，也[练：yě]可以放茴香籽）
步骤4：油温7成热，如果不确定的de 话，可以扔一个小块面进去，面团马上飘起来(lái)就合适了。
步骤5：所有的小油条炸至金黄色，捞出控油，就可以吃[繁体：喫]了
在家也能做的黄金酥脆大油条
用料：4人份普（拼音：pǔ）通面粉500g
盐《繁：鹽》8g
小苏打(dǎ)4g
鸡蛋1个《繁：個》
泡pào 打粉4g
植物（wù）油15g
清【pinyin：qīng】水280g
食用油适量（油炸{zhà}）
步骤1：面粉、盐、小苏打、泡打粉混合均匀，放入澳门金沙水、油[练：yóu]、鸡蛋揉成光滑的面团。
步骤2：在面团上涂少许分量外的油，防止【zhǐ】干裂，封上保鲜膜，放幸运飞艇入冰箱冷藏静置一晚，是为了让面团延展性更好。
步骤3：静置好的面团取出，案板撒上面【pinyin：miàn】粉防粘，擀成长条（繁体：條）形，切成小竖条，两个叠在一起，用筷子用力从中间按压一下[pinyin：xià]，可以在两个小面团直接抹少许水再用筷子按压，这样粘的更加紧实。
步骤4：油温7成热[繁：熱]，放入一点面团的边角料进去，如果（pinyin：guǒ）很快浮起来了，就可以炸油条了。捏住面条的两端，抻长放入油锅中，不停的翻动让油条快速膨胀。炸到金黄色后就可以捞出了。
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