石斛的(pinyin：de)十大功效和药膳食谱

石斛煲汤的做法有哪些？我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处

石斛煲汤的做法有哪些？

我来回答。

石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋【zǎ】呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食幸运飞艇欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。

一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其（pinyin：qí）反。在我们家那边，一般都《拼音：dōu》是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。

另外需要提醒的有点是：石斛忌油{pinyin：yóu}，所以用石斛来炖[繁：燉]汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。

石{pinyin：shí}斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。

土鸡开云体育处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片【练：piàn】料酒焯水后捞出待用。

锅内世界杯重新放入清(pinyin：qīng)水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。

这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此【拼音：cǐ】时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小xiǎo 时即可。

撇下来的鸡油澳门金沙可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以[练：yǐ]，非常香的。

沙参提前一天浸泡到软，石【读：shí】斛清洗一下。

排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用[练：yòng]。

锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒澳门银河，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油（读：yóu）脂。

放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。

撇下来的油自行处理就可以[yǐ]了。

山药去皮后切块，放入清水中（pinyin：zhōng）浸泡。

石斛(pinyin：hú)芡实清洗一下待用。

野生小鲫鱼宰杀清洗干净后用盐《繁体：鹽》，胡椒粉，料酒腌制《繁：製》一下。下锅煎到两面金黄[繁体：黃]。

放入姜片，倒入清水烧开后放入石斛，芡实烧开后（繁：後）炖半个小时。

放入山药再次炖10分左右就可以了。如果怕太寒的话可以适量放几颗枸{gǒu}杞。