四喜丸子的汁怎么调？你是想知道做四喜丸子那个淋在四喜丸子上的汤汁是怎样做的吗？那是在煮四喜丸子时的汤汁：锅中加入适量的水（一般的骨头浓汤也可），放入炸好的四喜丸子，葱，姜片，和花椒的大料，调入老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，煮开后转小火至汤汁见少，捞出丸子
四喜丸子的汁怎么调？
你是想知道做四喜丸子那个淋在四喜丸子上的汤汁是怎样做的吗？那是在煮四喜丸子时的汤汁：锅中加入适量的水（一般的骨头浓汤也可），放入炸好的四喜丸子，葱，姜片，和花椒的大料，调入老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，煮开后转小火至汤汁见少，捞出丸子。锅中剩余的汤水继续烧开，调入水定粉勾芡至浓稠，淋上香油，汤汁淋在丸子上九可以了。四喜丸子的汤汁怎么做？
烹饪步骤幸运飞艇步【bù】骤1
将肥瘦相间的猪肉馅用刀加以剁碎，（我用的梅花肉肥瘦正好）放入容（pinyin：róng）器内，并加入葱花末丶姜末丶蒜末丶鸡蛋1个[繁：個]、生抽酱油2勺、味极鲜酱油2勺，淀粉5勺丶1勺花椒粉丶半勺白胡椒粉2勺清水丶1勺盐
步骤[繁：驟]2
将[jiāng]容器内肉馅搅拌均匀，并向一个方向{pinyin：xiàng}搅拌几分钟使肉馅上劲（这样做出来的丸子很有弹性劲道）
步【开云体育练：bù】骤3
锅内加适量油加热至七成热，（筷子放入油锅四周有细小的泡泡产生即七成热），将肉馅揉成肉丸，大小自己(pinyin：jǐ)定，不要太小，揉制过程中可以左右手摔打肉丸增加劲道，之世界杯后下油锅，改小火炸制外面金黄酥脆即可（炸的时间以肉丸大小不同而适时掌握，一定炸熟阿）
步骤[繁：驟]4
炸好的丸澳门金沙子放在厨（繁体：廚）房用纸上待用
步【读：bù】骤5
将配菜切片[练：piàn]
步（澳门银河读：bù）骤6
将白糖丶醋丶酱油，姜丝，蒜末丶香油丶花椒粉放入碗中，各种调料的量依据个人口味自行掌握
步[bù]骤7
锅内放少量底油将配菜翻炒几[繁体：幾]下
步骤(繁：驟)8
倒入调好的料（liào）汁，待其冒泡放入适量水淀粉勾欠，关火
步骤（繁：驟）9
将做{zuò}好的汁浇到肉丸上即可摆盘完成
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